Войти

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Свекла (Тушение) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 300 г
Лавровый лист 3 г
Картофель (Тушение) 400 г
Вода 1000 г
Масло из виноградных косточек 40 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.2% 6909 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.4% 3111 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 6% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 16.1% 1429 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 9.2% 2503 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 14.3% 1610 г
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 15.4% 1484 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.4% 5143 г
Витамин В4, холин 5.47 мг 500 мг 1.1% 2.5% 9141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 5.8% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 13.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 4.81 мкг 400 мкг 1.2% 2.8% 8316 г
Витамин C, аскорбиновая 19.23 мг 90 мг 21.4% 49.3% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 10.6% 2177 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 19455 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 19.6% 1176 г
Витамин РР, НЭ 0.6034 мг 20 мг 3% 6.9% 3315 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.72 мг 2500 мг 8.6% 19.8% 1164 г
Кальций, Ca 23.14 мг 1000 мг 2.3% 5.3% 4322 г
Кремний, Si 25.567 мг 30 мг 85.2% 196.3% 117 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 7.4% 3157 г
Натрий, Na 406.18 мг 1300 мг 31.2% 71.9% 320 г
Сера, S 19.65 мг 1000 мг 2% 4.6% 5089 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 7.8% 2941 г
Хлор, Cl 642.52 мг 2300 мг 27.9% 64.3% 358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.4 мкг ~
Бор, B 100.8 мкг ~
Ванадий, V 29.84 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 8.5% 2715 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 2.3% 10345 г
Кобальт, Co 2.838 мкг 10 мкг 28.4% 65.4% 352 г
Литий, Li 31.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.1824 мг 2 мг 9.1% 21% 1096 г
Медь, Cu 79.94 мкг 1000 мкг 8% 18.4% 1251 г
Молибден, Mo 6.601 мкг 70 мкг 9.4% 21.7% 1060 г
Никель, Ni 6.33 мкг ~
Рубидий, Rb 178.1 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 24229 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 54.36 мкг 4000 мкг 1.4% 3.2% 7358 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 26.3% 880 г
Цинк, Zn 0.2963 мг 12 мг 2.5% 5.8% 4050 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 58.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.956 мг ~
бета Ситостерол 0.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.288 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.163 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 24%
18:2 Линолевая (ud) 1.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 43,4 кКал.

  • Порция = 406 гр (176.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,4 %, кремнием - 85,2 %, хлором - 27,9 %, кобальтом - 28,4 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 43,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
2 0
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Квашеная капуста
Автор Лариса Лямина
28.4
1.7
0.2
4.9
46
4 12
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59
Лариса Брусенцева
11-11-2024
Дневник тренировок за 11.11.2024
Силовая тренировка и йога в гамаках. Насыщенный де...
11 38