Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная 169 г
Укроп, свежий 39 г
Уксус 9% 10 г
Масло подсолнечное 16 г
Способ приготовления

Рубить, смешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.9% 4471 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10% 1750 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.4% 4056 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.5% 1000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.7% 2622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 662.8 мкг 900 мкг 73.6% 128.9% 136 г
бета Каротин 3.831 мг 5 мг 76.6% 134.2% 131 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 8.1% 2169 г
Витамин В4, холин 6.01 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 3.9% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 9.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 26.163 мкг 400 мкг 6.5% 11.4% 1529 г
Витамин C, аскорбиновая 41.5 мг 90 мг 46.1% 80.7% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.501 мг 15 мг 10% 17.5% 999 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин К, филлохинон 46.9 мкг 120 мкг 39.1% 68.5% 256 г
Витамин РР, НЭ 0.9684 мг 20 мг 4.8% 8.4% 2065 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.73 мг 2500 мг 11.4% 20% 875 г
Кальций, Ca 50.7 мг 1000 мг 5.1% 8.9% 1972 г
Магний, Mg 25.03 мг 400 мг 6.3% 11% 1598 г
Натрий, Na 18.4 мг 1300 мг 1.4% 2.5% 7065 г
Сера, S 20.79 мг 1000 мг 2.1% 3.7% 4810 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 8.8% 2015 г
Хлор, Cl 20.79 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.4 мкг ~
Бор, B 112.4 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 10.2% 1731 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.9% 8876 г
Кобальт, Co 1.685 мкг 10 мкг 16.9% 29.6% 593 г
Литий, Li 1.899 мкг ~
Марганец, Mn 0.1878 мг 2 мг 9.4% 16.5% 1065 г
Медь, Cu 55.61 мкг 1000 мкг 5.6% 9.8% 1798 г
Молибден, Mo 5.618 мкг 70 мкг 8% 14% 1246 г
Никель, Ni 8.427 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 27500 г
Фтор, F 5.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 71174 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 9.8% 1779 г
Цинк, Zn 0.2912 мг 12 мг 2.4% 4.2% 4121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.772 г min 16.8 г 4.6% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.799 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 73,6 %, бэта-каротином - 76,6 %, витамином C - 46,1 %, витамином K - 39,1 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 16,9 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги