Рецепт Салат из свёклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свёклы

Подсолнечное масло 4 г
Свекла (Варка в кожуре) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свёклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.1% 4471 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.4% 824 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.1% 2305 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 13.7% 690 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.3% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4091 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 1.3% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.6% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.6% 2667 г
Витамин В9, фолаты 12.74 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3140 г
Витамин C, аскорбиновая 8.17 мг 90 мг 9.1% 8.6% 1102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.05 мг 15 мг 20.3% 19.2% 492 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 22124 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4293 мг 20 мг 2.1% 2% 4659 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.43 мг 2500 мг 12.5% 11.8% 800 г
Кальций, Ca 41.01 мг 1000 мг 4.1% 3.9% 2438 г
Кремний, Si 84.793 мг 30 мг 282.6% 267.1% 35 г
Магний, Mg 23.87 мг 400 мг 6% 5.7% 1676 г
Натрий, Na 45.08 мг 1300 мг 3.5% 3.3% 2884 г
Сера, S 7.92 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12626 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 5.6% 1709 г
Хлор, Cl 42.14 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Бор, B 300.5 мкг ~
Ванадий, V 75.13 мкг ~
Железо, Fe 1.568 мг 18 мг 8.7% 8.2% 1148 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 4.4% 2110 г
Кобальт, Co 2.24 мкг 10 мкг 22.4% 21.2% 446 г
Литий, Li 64.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.7083 мг 2 мг 35.4% 33.5% 282 г
Медь, Cu 158.78 мкг 1000 мкг 15.9% 15% 630 г
Молибден, Mo 10.733 мкг 70 мкг 15.3% 14.5% 652 г
Никель, Ni 15.027 мкг ~
Рубидий, Rb 486.3 мкг ~
Селен, Se 0.768 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 7161 г
Стронций, Sr 9.02 мкг ~
Фтор, F 21.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18631 г
Хром, Cr 21.47 мкг 50 мкг 42.9% 40.5% 233 г
Цинк, Zn 0.482 мг 12 мг 4% 3.8% 2490 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 10 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 1.099 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 82.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.587 г min 16.8 г 9.4% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.333 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 36.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.987 г ~

Энергетическая ценность Салат из свёклы составляет 105,8 кКал.

  • Порция = 60 гр (63.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ

Салат из свёклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,3 %, калием - 12,5 %, кремнием - 282,6 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 35,4 %, медью - 15,9 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 42,9 %

Чем полезен Салат из свёклы

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свёклы, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свёклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги