Рецепт Шоколадный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный десерт

Яйцо куриное	1 С0
Яичный белок куриный	1 С0
Какао-порошок	10 г
Рисовая мука, белая	50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	100 г
Желатин Пищевой [Dr. Oetker]	10 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	10 г
Творог 5% Мягкий [Савушкин Продукт]	1 штука

Способ приготовления

Взбить 1 белок до пены, затем добавить 1 яйцо и взбить все вместе. Добавить муку, разрыхлитель , подсластитель, и какао. Все аккуратно перемешать влить в форму и выпекать 25 мин при t 190 гр. Затем корж вытащить, дать остыть и разрезать на две части. Желатин растворяем в молоке, нагреваем в микроволновке и смешиваем с творогом и подсластителем. Собираем наш десерт. Одну часть коржа кладем назад в форму и заливаем творожной массой даем немного застыть и кладем сверху вторую часть нашего коржа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1347 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	9.8%	817 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6%	1333 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	4.5%	1780 г
Углеводы (общие)	10.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.8%	1667 г
Вода	44.9 г	2273 г	2%	1.6%	5062 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.6 мкг	900 мкг	5%	4%	2018 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.2%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	7.4%	1091 г
Витамин В4, холин	47.69 мг	500 мг	9.5%	7.6%	1048 г
Витамин В5, пантотеновая	0.451 мг	5 мг	9%	7.2%	1109 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	3.8%	2083 г
Витамин В9, фолаты	4.021 мкг	400 мкг	1%	0.8%	9948 г
Витамин В12, кобаламин	0.185 мкг	3 мкг	6.2%	5%	1622 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.3%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.338 мкг	10 мкг	3.4%	2.7%	2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.136 мг	15 мг	0.9%	0.7%	11029 г
Витамин Н, биотин	4.443 мкг	50 мкг	8.9%	7.1%	1125 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.4963 мг	20 мг	7.5%	6%	1337 г
Ниацин	0.116 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	118.03 мг	2500 мг	4.7%	3.8%	2118 г
Кальций, Ca	43.58 мг	1000 мг	4.4%	3.5%	2295 г
Магний, Mg	21.09 мг	400 мг	5.3%	4.2%	1897 г
Натрий, Na	49.46 мг	1300 мг	3.8%	3%	2628 г
Сера, S	59.45 мг	1000 мг	5.9%	4.7%	1682 г
Фосфор, P	82.3 мг	800 мг	10.3%	8.2%	972 г
Хлор, Cl	66.65 мг	2300 мг	2.9%	2.3%	3451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.5 мкг	~
Железо, Fe	1.007 мг	18 мг	5.6%	4.5%	1787 г
Йод, I	5.86 мкг	150 мкг	3.9%	3.1%	2560 г
Кобальт, Co	1.787 мкг	10 мкг	17.9%	14.3%	560 г
Марганец, Mn	0.2721 мг	2 мг	13.6%	10.9%	735 г
Медь, Cu	150 мкг	1000 мкг	15%	12%	667 г
Молибден, Mo	3.9 мкг	70 мкг	5.6%	4.5%	1795 г
Олово, Sn	3.25 мкг	~
Селен, Se	8.743 мкг	55 мкг	15.9%	12.7%	629 г
Стронций, Sr	4.25 мкг	~
Фтор, F	19.38 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20640 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	2.2%	3676 г
Цинк, Zn	0.5642 мг	12 мг	4.7%	3.8%	2127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.205 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.237 г	~
Валин	0.224 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.176 г	~
Лейцин	0.304 г	~
Лизин	0.22 г	~
Метионин	0.117 г	~
Метионин + Цистеин	0.168 г	~
Треонин	0.16 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.196 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.263 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.208 г	~
Аспарагиновая кислота	0.341 г	~
Глицин	0.131 г	~
Глутаминовая кислота	0.535 г	~
Пролин	0.13 г	~
Серин	0.245 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.351 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.135 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.991 г	min 16.8 г	5.9%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.668 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.274 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.204 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Шоколадный десерт составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	44.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ

Шоколадный десерт богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,9 %, марганцем - 13,6 %, медью - 15 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Шоколадный десерт

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный десерт, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный десерт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Творог с сухофруктами и маком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе