Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые овощи

Цветная капуста (Запекание)	261 г
Капуста белокочанная (Запекание)	105 г
Картофель (Запекание)	253 г
Тыква (Запекание)	88 г
Морковь (Запекание)	133 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	25 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	30 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Куркума, молотая	2 г
Базилик, сушеный	2 г
Пажитник, семена	3 г
Сыворотка творожная	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.6 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1838 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	4.6%	2375 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	9.4%	1167 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	4.4%	2517 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	12%	909 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	3.7%	2907 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	372.4 мкг	900 мкг	41.4%	45.2%	242 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	1.737 мкг	~
бета Каротин	2.099 мг	5 мг	42%	45.9%	238 г
бета Криптоксантин	15.239 мкг	~
Ликопин	0.964 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.31 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	5.5%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	5.8%	1875 г
Витамин В4, холин	22.93 мг	500 мг	4.6%	5%	2181 г
Витамин В5, пантотеновая	0.444 мг	5 мг	8.9%	9.7%	1126 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	9.7%	1130 г
Витамин В9, фолаты	9.289 мкг	400 мкг	2.3%	2.5%	4306 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	2.6%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	15.56 мг	90 мг	17.3%	18.9%	578 г
Витамин D, кальциферол	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	0.9%	12195 г
Витамин D3, холекальциферол	0.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.374 мг	15 мг	2.5%	2.7%	4011 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.012 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.826 мкг	50 мкг	1.7%	1.9%	6053 г
Витамин К, филлохинон	21.3 мкг	120 мкг	17.8%	19.4%	563 г
Витамин РР, НЭ	1.0778 мг	20 мг	5.4%	5.9%	1856 г
Ниацин	0.744 мг	~
Бетаин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	323.84 мг	2500 мг	13%	14.2%	772 г
Кальций, Ca	75.09 мг	1000 мг	7.5%	8.2%	1332 г
Кремний, Si	29.696 мг	30 мг	99%	108.1%	101 г
Магний, Mg	26.64 мг	400 мг	6.7%	7.3%	1502 г
Натрий, Na	145.11 мг	1300 мг	11.2%	12.2%	896 г
Сера, S	36.26 мг	1000 мг	3.6%	3.9%	2758 г
Фосфор, P	79.3 мг	800 мг	9.9%	10.8%	1009 г
Хлор, Cl	185.38 мг	2300 мг	8.1%	8.8%	1241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	469.1 мкг	~
Бор, B	194.9 мкг	~
Ванадий, V	65.42 мкг	~
Железо, Fe	1.351 мг	18 мг	7.5%	8.2%	1332 г
Йод, I	3.81 мкг	150 мкг	2.5%	2.7%	3937 г
Кобальт, Co	1.882 мкг	10 мкг	18.8%	20.5%	531 г
Литий, Li	22.443 мкг	~
Марганец, Mn	0.2135 мг	2 мг	10.7%	11.7%	937 г
Медь, Cu	101.15 мкг	1000 мкг	10.1%	11%	989 г
Молибден, Mo	10.102 мкг	70 мкг	14.4%	15.7%	693 г
Никель, Ni	5.911 мкг	~
Рубидий, Rb	149.8 мкг	~
Селен, Se	1.289 мкг	55 мкг	2.3%	2.5%	4267 г
Стронций, Sr	3.94 мкг	~
Фтор, F	25.97 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	15402 г
Хром, Cr	4.07 мкг	50 мкг	8.1%	8.8%	1229 г
Цинк, Zn	0.4972 мг	12 мг	4.1%	4.5%	2414 г
Цирконий, Zr	0.85 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.552 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.322 г	~
Аргинин*	0.105 г	~
Валин	0.139 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.107 г	~
Лейцин	0.176 г	~
Лизин	0.169 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.112 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты	0.572 г	~
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.436 г	~
Пролин	0.187 г	~
Серин	0.124 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.205 мг	~
бета Ситостерол	0.898 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.077 г	~
6:0 Капроновая	0.073 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.131 г	~
12:0 Лауриновая	0.109 г	~
14:0 Миристиновая	0.441 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.199 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.411 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.352 г	min 16.8 г	8%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.082 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.171 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.114 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.6 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ

Запечённые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 42 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 17,8 %, калием - 13 %, кремнием - 99 %, кобальтом - 18,8 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Запечённые овощи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечённые овощи, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые овощи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе