Рецепт Жаркое с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое с курицей

Картофель	880 г
Лук репчатый	218 г
Морковь	27 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро	570 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	200 г
Вода водопроводная питьевая	200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	60 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Чеснок	10 г
Чеснок, порошок	7 г
Розмарин, сушеный	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	6.7%	1226 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	10.2%	800 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	3%	2671 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.1%	2000 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.7%	2999 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.8 мкг	900 мкг	5.5%	4.5%	1807 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.164 мг	5 мг	3.3%	2.7%	3049 г
Лютеин + Зеаксантин	27.384 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	4.3%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	4.3%	1895 г
Витамин В4, холин	19.83 мг	500 мг	4%	3.3%	2521 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	3.7%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.239 мг	2 мг	12%	9.8%	837 г
Витамин В9, фолаты	6.591 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6069 г
Витамин В12, кобаламин	0.227 мкг	3 мкг	7.6%	6.2%	1322 г
Витамин C, аскорбиновая	9.2 мг	90 мг	10.2%	8.4%	978 г
Витамин D, кальциферол	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	12346 г
Витамин D3, холекальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.162 мг	15 мг	1.1%	0.9%	9259 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10417 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.1%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.2138 мг	20 мг	11.1%	9.1%	903 г
Ниацин	0.562 мг	~
Бетаин	2.504 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.27 мг	2500 мг	12.7%	10.4%	788 г
Кальций, Ca	54.92 мг	1000 мг	5.5%	4.5%	1821 г
Кремний, Si	20.369 мг	30 мг	67.9%	55.7%	147 г
Магний, Mg	19.35 мг	400 мг	4.8%	3.9%	2067 г
Натрий, Na	402.42 мг	1300 мг	31%	25.4%	323 г
Сера, S	73.1 мг	1000 мг	7.3%	6%	1368 г
Фосфор, P	96.1 мг	800 мг	12%	9.8%	832 г
Хлор, Cl	612.12 мг	2300 мг	26.6%	21.8%	376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	385.8 мкг	~
Бор, B	67 мкг	~
Ванадий, V	59.53 мкг	~
Железо, Fe	0.771 мг	18 мг	4.3%	3.5%	2335 г
Йод, I	3.15 мкг	150 мкг	2.1%	1.7%	4762 г
Кобальт, Co	2.711 мкг	10 мкг	27.1%	22.2%	369 г
Литий, Li	30.228 мкг	~
Марганец, Mn	0.1117 мг	2 мг	5.6%	4.6%	1791 г
Медь, Cu	88.31 мкг	1000 мкг	8.8%	7.2%	1132 г
Молибден, Mo	4.908 мкг	70 мкг	7%	5.7%	1426 г
Никель, Ni	2.396 мкг	~
Олово, Sn	1.16 мкг	~
Рубидий, Rb	242.5 мкг	~
Селен, Se	5.685 мкг	55 мкг	10.3%	8.4%	967 г
Стронций, Sr	5.25 мкг	~
Фтор, F	23.64 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16920 г
Хром, Cr	4.5 мкг	50 мкг	9%	7.4%	1111 г
Цинк, Zn	0.7563 мг	12 мг	6.3%	5.2%	1587 г
Цирконий, Zr	1.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.593 г	~
Аргинин*	0.383 г	~
Валин	0.289 г	~
Гистидин*	0.151 г	~
Изолейцин	0.257 г	~
Лейцин	0.455 г	~
Лизин	0.472 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.043 г	~
Треонин	0.256 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.241 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.156 г	~
Заменимые аминокислоты	0.946 г	~
Аланин	0.324 г	~
Аспарагиновая кислота	0.549 г	~
Глицин	0.314 г	~
Глутаминовая кислота	0.931 г	~
Пролин	0.313 г	~
Серин	0.261 г	~
Тирозин	0.225 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.18 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.06 г	~
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.063 г	~
12:0 Лауриновая	0.075 г	~
14:0 Миристиновая	0.291 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.609 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.417 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.562 г	min 16.8 г	15.3%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.321 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.247 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.088 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.466 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.999 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.859 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.773 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.078 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.037 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.022 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.015 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.013 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Жаркое с курицей составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ

Жаркое с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 12,7 %, кремнием - 67,9 %, фосфором - 12 %, хлором - 26,6 %, кобальтом - 27,1 %

Чем полезен Жаркое с курицей

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое с курицей, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Творожная запеканка с яблоками

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе