Рецепт Мясо с грибами на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с грибами на сковороде

Свинина, вырезка	300 г
Шампиньоны	200 г
Сок яблочный	50 г
Лук репчатый	75 г
Чеснок	7 г
Подсолнечное масло	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	8 г
Перец душистый, молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Аппетитное, сочное, ароматное. На будни и к празднику. Мясо с грибами на сковороде подойдет для семейного ужина или большого праздничного застолья. Свинина и шампиньоны пропитываются умопомрачительным яблочным ароматом. Невероятно вкусное, простое и доступное блюдо на все случаи жизни.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с грибами на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.1 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1666 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	13.9%	710 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	9.4%	1057 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.1%	9125 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.9%	1250 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.5%	2888 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.9 мкг	900 мкг	3.4%	3.4%	2913 г
альфа Каротин	7.301 мкг	~
бета Каротин	0.324 мг	5 мг	6.5%	6.4%	1543 г
бета Криптоксантин	75.902 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	232.442 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.709 мг	1.5 мг	47.3%	46.8%	212 г
Витамин В2, рибофлавин	0.231 мг	1.8 мг	12.8%	12.7%	779 г
Витамин В4, холин	42.87 мг	500 мг	8.6%	8.5%	1166 г
Витамин В5, пантотеновая	1.019 мг	5 мг	20.4%	20.2%	491 г
Витамин В6, пиридоксин	0.295 мг	2 мг	14.8%	14.6%	678 г
Витамин В9, фолаты	13.741 мкг	400 мкг	3.4%	3.4%	2911 г
Витамин В12, кобаламин	0.537 мкг	3 мкг	17.9%	17.7%	559 г
Витамин C, аскорбиновая	3.63 мг	90 мг	4%	4%	2479 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.327 мг	15 мг	8.8%	8.7%	1130 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.043 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	7.159 мкг	50 мкг	14.3%	14.1%	698 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.9%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.1587 мг	20 мг	15.8%	15.6%	633 г
Ниацин	2.726 мг	~
Бетаин	0.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	383.03 мг	2500 мг	15.3%	15.1%	653 г
Кальций, Ca	15.33 мг	1000 мг	1.5%	1.5%	6523 г
Кремний, Si	1.523 мг	30 мг	5.1%	5%	1970 г
Магний, Mg	21.23 мг	400 мг	5.3%	5.2%	1884 г
Натрий, Na	82.13 мг	1300 мг	6.3%	6.2%	1583 г
Сера, S	119.16 мг	1000 мг	11.9%	11.8%	839 г
Фосфор, P	149 мг	800 мг	18.6%	18.4%	537 г
Хлор, Cl	124.8 мг	2300 мг	5.4%	5.3%	1843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	187.8 мкг	~
Бор, B	23.3 мкг	~
Ванадий, V	0.66 мкг	~
Железо, Fe	1.318 мг	18 мг	7.3%	7.2%	1366 г
Йод, I	9.08 мкг	150 мкг	6.1%	6%	1652 г
Кобальт, Co	8.977 мкг	10 мкг	89.8%	88.8%	111 г
Литий, Li	0.278 мкг	~
Марганец, Mn	0.1179 мг	2 мг	5.9%	5.8%	1696 г
Медь, Cu	223.26 мкг	1000 мкг	22.3%	22.1%	448 г
Молибден, Mo	7.727 мкг	70 мкг	11%	10.9%	906 г
Никель, Ni	6.187 мкг	~
Олово, Sn	13.8 мкг	~
Рубидий, Rb	68.2 мкг	~
Селен, Se	8.267 мкг	55 мкг	15%	14.8%	665 г
Стронций, Sr	5.15 мкг	~
Титан, Ti	17.64 мкг	~
Фтор, F	39.84 мкг	4000 мкг	1%	1%	10040 г
Хром, Cr	11.16 мкг	50 мкг	22.3%	22.1%	448 г
Цинк, Zn	1.2058 мг	12 мг	10%	9.9%	995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.306 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.048 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.055 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	25.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.241 мг	~
бета Ситостерол	3.067 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.132 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.432 г	min 16.8 г	2.6%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.396 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.246 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	11%
18:2 Линолевая (ud)	1.161 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~

Энергетическая ценность Мясо с грибами на сковороде составляет 101,1 кКал.

Порция = 163 гр (164.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.1 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ

Мясо с грибами на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 47,3 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 15,3 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 89,8 %, медью - 22,3 %, молибденом - 11 %, селеном - 15 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Мясо с грибами на сковороде

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо с грибами на сковороде, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с грибами на сковороде, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-02-10

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 93%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-13

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина Макс

2025-02-04

Калорийность: 1319 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Сырно-грибной суп-пюре с сухариками

Салат с фасолью, курицей и морковью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе