Рецепт Соус Болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Болоньезе

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 153 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 28 г
Масло сливочное крестьянское, 72,5% 48 г
Вода 192 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.1% 4000 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 14.2% 583 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.5% 3318 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3% 2748 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.6% 3214 г
Витамин В4, холин 11.94 мг 500 мг 2.4% 2% 4188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.6% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В9, фолаты 3.191 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12535 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.1% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин Н, биотин 1.311 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3814 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.483 мг 20 мг 2.4% 2% 4141 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.1 мг 2500 мг 2.5% 2.1% 3962 г
Кальций, Ca 44.92 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2226 г
Кремний, Si 0.265 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11321 г
Магний, Mg 6.28 мг 400 мг 1.6% 1.3% 6369 г
Натрий, Na 19.47 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6677 г
Сера, S 15.72 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6361 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 3.9% 2111 г
Хлор, Cl 43.44 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.96 мкг ~
Железо, Fe 0.115 мг 18 мг 0.6% 0.5% 15652 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5769 г
Кобальт, Co 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 3.2% 2611 г
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 1.7% 4914 г
Медь, Cu 11.26 мкг 1000 мкг 1.1% 0.9% 8881 г
Молибден, Mo 3.393 мкг 70 мкг 4.8% 4% 2063 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Олово, Sn 5.05 мкг ~
Селен, Se 1.016 мкг 55 мкг 1.8% 1.5% 5413 г
Стронций, Sr 6.15 мкг ~
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 55.98 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7145 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5747 г
Цинк, Zn 0.1892 мг 12 мг 1.6% 1.3% 6342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.281 г min 16.8 г 1.7% 1.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%

Энергетическая ценность Соус Болоньезе составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Болоньезе, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Болоньезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы