Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Кефир 3,2% жирности 250 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Яйцо куриное 50 г
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) 160 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.9% 1520 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.5% 1077 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 6.9% 846 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.7% 870 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.5% 3899 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 2.4% 2413 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.5% 1324 г
Витамин В4, холин 43.56 мг 500 мг 8.7% 5.1% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 3.2% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 4.299 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9304 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 4.6% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.42 мг 15 мг 9.5% 5.6% 1056 г
Витамин Н, биотин 3.528 мкг 50 мкг 7.1% 4.2% 1417 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1159 мг 20 мг 10.6% 6.2% 945 г
Ниацин 1.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.75 мг 2500 мг 13.5% 7.9% 740 г
Кальций, Ca 156.07 мг 1000 мг 15.6% 9.1% 641 г
Магний, Mg 27.25 мг 400 мг 6.8% 4% 1468 г
Натрий, Na 502.02 мг 1300 мг 38.6% 22.6% 259 г
Сера, S 31.7 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3155 г
Фосфор, P 242.9 мг 800 мг 30.4% 17.8% 329 г
Хлор, Cl 623.83 мг 2300 мг 27.1% 15.9% 369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 4.3% 1357 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 2.3% 2471 г
Кобальт, Co 1.542 мкг 10 мкг 15.4% 9% 649 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12739 г
Медь, Cu 15.32 мкг 1000 мкг 1.5% 0.9% 6527 г
Молибден, Mo 3.925 мкг 70 мкг 5.6% 3.3% 1783 г
Олово, Sn 6.07 мкг ~
Селен, Se 3.808 мкг 55 мкг 6.9% 4% 1444 г
Стронций, Sr 7.94 мкг ~
Фтор, F 14.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27586 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3817 г
Цинк, Zn 0.3097 мг 12 мг 2.6% 1.5% 3875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.363 г min 16.8 г 8.1% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.405 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,5 %, кальцием - 15,6 %, фосфором - 30,4 %, хлором - 27,1 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Панкейки

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 170,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги