Рецепт Салат с пекинки, огурцом и сельдереем. Без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинки, огурцом и сельдереем. Без масла

Пекинская капуста 570 г
Огурец парниковый 180 г
Стебель Сельдерея [Глобус] 200 г
Уксус столовый 9% 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинки, огурцом и сельдереем. Без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.7 ккал 1684 ккал 1.1% 6.2% 9514 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 11.3% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.3% 28000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 6.2% 9522 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 22.6% 2500 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 23.2% 2421 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 6.2% 9091 г
альфа Каротин 0.583 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 13% 4386 г
Лютеин + Зеаксантин 27.975 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 10.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 10.2% 5455 г
Витамин В4, холин 5.53 мг 500 мг 1.1% 6.2% 9042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 11.9% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 40.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 46.779 мкг 400 мкг 11.7% 66.1% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 17.02 мг 90 мг 18.9% 106.8% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 3.4% 17045 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 1.7% 30120 г
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 131.6% 429 г
Витамин РР, НЭ 0.2883 мг 20 мг 1.4% 7.9% 6937 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.83 мг 2500 мг 7% 39.5% 1430 г
Кальций, Ca 49.89 мг 1000 мг 5% 28.2% 2004 г
Кремний, Si 9.755 мг 30 мг 32.5% 183.6% 308 г
Магний, Mg 10.27 мг 400 мг 2.6% 14.7% 3895 г
Натрий, Na 204.44 мг 1300 мг 15.7% 88.7% 636 г
Сера, S 9.11 мг 1000 мг 0.9% 5.1% 10977 г
Фосфор, P 22.8 мг 800 мг 2.9% 16.4% 3509 г
Хлор, Cl 309.76 мг 2300 мг 13.5% 76.3% 743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.288 мг 18 мг 1.6% 9% 6250 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 14.7% 3831 г
Марганец, Mn 0.1266 мг 2 мг 6.3% 35.6% 1580 г
Медь, Cu 29.91 мкг 1000 мкг 3% 16.9% 3343 г
Молибден, Mo 0.746 мкг 70 мкг 1.1% 6.2% 9383 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 4% 13580 г
Фтор, F 0.25 мкг 4000 мкг 1600000 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 3.4% 16129 г
Цинк, Zn 0.1739 мг 12 мг 1.4% 7.9% 6901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинки, огурцом и сельдереем. Без масла составляет 17,7 кКал.

  • Порция = 105 гр (18.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 93.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНКИ, ОГУРЦОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ. БЕЗ МАСЛА

Салат с пекинки, огурцом и сельдереем. Без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 23,3 %, кремнием - 32,5 %, хлором - 13,5 %

Чем полезен Салат с пекинки, огурцом и сельдереем. Без масла

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинки, огурцом и сельдереем. Без масла, калорийность 17,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинки, огурцом и сельдереем. Без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты