Рецепт Пангасиус, запеченный с овощами и мидиями в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пангасиус, запеченный с овощами и мидиями в сливочном соусе

Пангасиус запеченый	335.72 г
Картофель (Запекание)	267 г
Подсолнечное масло	15 г
Лук репчатый (Запекание)	108 г
Мидии (Запекание)	181 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	31 г
Сливки для взбивания 33% [Вкуснотеево]	110 г
Вода	100 г
Лук зеленый (перо) (Запекание)	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус, запеченный с овощами и мидиями в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.1 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1368 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	8%	1013 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	11.5%	709 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	2.1%	3911 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.8%	2857 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	2.7%	3019 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.6 мкг	900 мкг	6.1%	5%	1648 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.8%	10417 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.8%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	3.4%	2368 г
Витамин В4, холин	18.63 мг	500 мг	3.7%	3%	2684 г
Витамин В5, пантотеновая	0.185 мг	5 мг	3.7%	3%	2703 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	3.6%	2273 г
Витамин В9, фолаты	7.835 мкг	400 мкг	2%	1.6%	5105 г
Витамин В12, кобаламин	1.993 мкг	3 мкг	66.4%	53.9%	151 г
Витамин C, аскорбиновая	2.37 мг	90 мг	2.6%	2.1%	3797 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	27027 г
Витамин D3, холекальциферол	0.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.891 мг	15 мг	5.9%	4.8%	1684 г
Витамин Н, биотин	0.542 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	9225 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.3%	3636 г
Витамин РР, НЭ	2.0377 мг	20 мг	10.2%	8.3%	981 г
Ниацин	0.532 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.84 мг	2500 мг	11.3%	9.2%	884 г
Кальций, Ca	53.78 мг	1000 мг	5.4%	4.4%	1859 г
Кремний, Si	11.941 мг	30 мг	39.8%	32.3%	251 г
Магний, Mg	31.17 мг	400 мг	7.8%	6.3%	1283 г
Натрий, Na	106.7 мг	1300 мг	8.2%	6.7%	1218 г
Сера, S	112.53 мг	1000 мг	11.3%	9.2%	889 г
Фосфор, P	118.2 мг	800 мг	14.8%	12%	677 г
Хлор, Cl	69.92 мг	2300 мг	3%	2.4%	3289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	243.5 мкг	~
Бор, B	47 мкг	~
Ванадий, V	34.22 мкг	~
Железо, Fe	1.1 мг	18 мг	6.1%	5%	1636 г
Йод, I	9.41 мкг	150 мкг	6.3%	5.1%	1594 г
Кобальт, Co	19.319 мкг	10 мкг	193.2%	156.9%	52 г
Литий, Li	17.685 мкг	~
Марганец, Mn	0.6096 мг	2 мг	30.5%	24.8%	328 г
Медь, Cu	78.75 мкг	1000 мкг	7.9%	6.4%	1270 г
Молибден, Mo	3.91 мкг	70 мкг	5.6%	4.5%	1790 г
Никель, Ni	3.132 мкг	~
Олово, Sn	1.36 мкг	~
Рубидий, Rb	162.7 мкг	~
Селен, Se	6.059 мкг	55 мкг	11%	8.9%	908 г
Стронций, Sr	4.25 мкг	~
Фтор, F	143.14 мкг	4000 мкг	3.6%	2.9%	2794 г
Хром, Cr	18.24 мкг	50 мкг	36.5%	29.7%	274 г
Цинк, Zn	0.8188 мг	12 мг	6.8%	5.5%	1466 г
Цирконий, Zr	0.69 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.593 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.212 г	~
Аргинин*	0.07 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.113 г	~
Лизин	0.119 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.366 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.122 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.27 г	~
Пролин	0.122 г	~
Серин	0.081 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	27.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.14 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.854 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.027 г	~
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.09 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.309 г	~
18:0 Стеариновая	0.148 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.445 г	min 16.8 г	14.6%	11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.567 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.64 г	от 11.2 до 20.6 г	14.6%	11.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.96 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.195 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.17 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.046 г	~

Энергетическая ценность Пангасиус, запеченный с овощами и мидиями в сливочном соусе составляет 123,1 кКал.

Порция = 210 гр (258.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.1 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНГАСИУС, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩАМИ И МИДИЯМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Пангасиус, запеченный с овощами и мидиями в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 66,4 %, калием - 11,3 %, кремнием - 39,8 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 193,2 %, марганцем - 30,5 %, селеном - 11 %, хромом - 36,5 %

Чем полезен Пангасиус, запеченный с овощами и мидиями в сливочном соусе

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пангасиус, запеченный с овощами и мидиями в сливочном соусе, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пангасиус, запеченный с овощами и мидиями в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Запеканка творожно-яблочная

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе