Рецепт Салат рукколы с сыром белой плесенью и грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рукколы с сыром белой плесенью и грушей

Руккола	30 г
Карамелизованная груша	110 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	60 г
Гранат	20 г

Способ приготовления

Салат рукколы с сыром белой плесенью и грушей

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рукколы с сыром белой плесенью и грушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168 ккал	1684 ккал	10%	6%	1002 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	5.2%	1152 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	11.1%	538 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	3.2%	1904 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	7.1%	833 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	1.8%	3271 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.9 мкг	900 мкг	8%	4.8%	1252 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.224 мг	5 мг	4.5%	2.7%	2232 г
Лютеин + Зеаксантин	484.773 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.2%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	4.5%	1333 г
Витамин В4, холин	10.32 мг	500 мг	2.1%	1.3%	4845 г
Витамин В5, пантотеновая	0.613 мг	5 мг	12.3%	7.3%	816 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	3.6%	1653 г
Витамин В9, фолаты	26.032 мкг	400 мкг	6.5%	3.9%	1537 г
Витамин В12, кобаламин	0.333 мкг	3 мкг	11.1%	6.6%	901 г
Витамин C, аскорбиновая	3.74 мг	90 мг	4.2%	2.5%	2406 г
Витамин D, кальциферол	0.136 мкг	10 мкг	1.4%	0.8%	7353 г
Витамин D3, холекальциферол	0.136 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%	2.8%	2143 г
Витамин Н, биотин	0.109 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	45872 г
Витамин К, филлохинон	21.3 мкг	120 мкг	17.8%	10.6%	563 г
Витамин РР, НЭ	0.4932 мг	20 мг	2.5%	1.5%	4055 г
Ниацин	0.101 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.32 мг	2500 мг	9.8%	5.8%	1023 г
Кальций, Ca	180.74 мг	1000 мг	18.1%	10.8%	553 г
Кремний, Si	4.469 мг	30 мг	14.9%	8.9%	671 г
Магний, Mg	21.51 мг	400 мг	5.4%	3.2%	1860 г
Натрий, Na	326.34 мг	1300 мг	25.1%	14.9%	398 г
Сера, S	67.71 мг	1000 мг	6.8%	4%	1477 г
Фосфор, P	125.4 мг	800 мг	15.7%	9.3%	638 г
Хлор, Cl	1.47 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	156463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.6 мкг	~
Бор, B	91.9 мкг	~
Ванадий, V	4.62 мкг	~
Железо, Fe	2.049 мг	18 мг	11.4%	6.8%	878 г
Йод, I	0.76 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	19737 г
Кобальт, Co	7.328 мкг	10 мкг	73.3%	43.6%	136 г
Литий, Li	2.089 мкг	~
Марганец, Mn	0.1015 мг	2 мг	5.1%	3%	1970 г
Медь, Cu	123.58 мкг	1000 мкг	12.4%	7.4%	809 г
Молибден, Mo	3.809 мкг	70 мкг	5.4%	3.2%	1838 г
Никель, Ni	11.538 мкг	~
Рубидий, Rb	32.9 мкг	~
Селен, Se	4.105 мкг	55 мкг	7.5%	4.5%	1340 г
Стронций, Sr	47.93 мкг	~
Фтор, F	15.21 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26298 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	1.6%	3731 г
Цинк, Zn	0.9605 мг	12 мг	8%	4.8%	1249 г
Цирконий, Zr	3.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.521 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	3.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аргинин*	0.209 г	~
Валин	0.442 г	~
Гистидин*	0.213 г	~
Изолейцин	0.325 г	~
Лейцин	0.54 г	~
Лизин	0.523 г	~
Метионин	0.163 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.235 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.319 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.187 г	~
Аланин	0.186 г	~
Аспарагиновая кислота	0.494 г	~
Глицин	0.117 г	~
Глутаминовая кислота	1.432 г	~
Пролин	0.578 г	~
Серин	0.317 г	~
Тирозин	0.362 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.273 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.179 г	~
6:0 Капроновая	0.098 г	~
8:0 Каприловая	0.067 г	~
10:0 Каприновая	0.164 г	~
12:0 Лауриновая	0.134 г	~
14:0 Миристиновая	0.9 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.799 г	~
18:0 Стеариновая	0.94 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.648 г	min 16.8 г	21.7%	12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.258 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.287 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.562 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.436 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.095 г	~

Энергетическая ценность Салат рукколы с сыром белой плесенью и грушей составляет 168 кКал.

Порция = 110 гр (184.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	69.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУККОЛЫ С СЫРОМ БЕЛОЙ ПЛЕСЕНЬЮ И ГРУШЕЙ

Салат рукколы с сыром белой плесенью и грушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином K - 17,8 %, кальцием - 18,1 %, кремнием - 14,9 %, фосфором - 15,7 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 73,3 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Салат рукколы с сыром белой плесенью и грушей

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат рукколы с сыром белой плесенью и грушей, калорийность 168 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рукколы с сыром белой плесенью и грушей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе