Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 100 г
Редис 50 г
Капуста краснокочанная 50 г
Укроп 10 г
Лук репчатый 50 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Сметана 20% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.9 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4691 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.9% 6909 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.5% 3733 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 5.8% 4660 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 19.5% 1429 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 10.9% 2534 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 24.5% 1132 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.416 мг 5 мг 8.3% 23.1% 1202 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6.7% 4186 г
Витамин В4, холин 8.96 мг 500 мг 1.8% 5% 5580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 7.5% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 12.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.534 мкг 400 мкг 1.9% 5.3% 5309 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 2.8% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 27.59 мг 90 мг 30.7% 85.5% 326 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 3.6% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.969 мкг 50 мкг 1.9% 5.3% 5160 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 40.7% 686 г
Витамин РР, НЭ 0.5 мг 20 мг 2.5% 7% 4000 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.43 мг 2500 мг 9.5% 26.5% 1057 г
Кальций, Ca 43.27 мг 1000 мг 4.3% 12% 2311 г
Кремний, Si 14.61 мг 30 мг 48.7% 135.7% 205 г
Магний, Mg 11.08 мг 400 мг 2.8% 7.8% 3610 г
Натрий, Na 277.57 мг 1300 мг 21.4% 59.6% 468 г
Сера, S 23.8 мг 1000 мг 2.4% 6.7% 4202 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 15.3% 1835 г
Хлор, Cl 448.79 мг 2300 мг 19.5% 54.3% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.8 мкг ~
Бор, B 98.5 мкг ~
Ванадий, V 32.53 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 10.9% 2553 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 6.1% 4505 г
Кобальт, Co 3.904 мкг 10 мкг 39% 108.6% 256 г
Литий, Li 14.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.2067 мг 2 мг 10.3% 28.7% 968 г
Медь, Cu 92.27 мкг 1000 мкг 9.2% 25.6% 1084 г
Молибден, Mo 6.808 мкг 70 мкг 9.7% 27% 1028 г
Никель, Ni 8.493 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 149.8 мкг ~
Селен, Se 0.566 мкг 55 мкг 1% 2.8% 9717 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Фтор, F 21.48 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 18622 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 27.3% 1016 г
Цинк, Zn 0.3493 мг 12 мг 2.9% 8.1% 3435 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.7%

Энергетическая ценность Салат составляет 35,9 кКал.

  • Порция = 97 гр (34.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,7 %, витамином K - 14,6 %, кремнием - 48,7 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 39 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 35,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты