Рецепт Тефтельки в сливочно-томатном соусе.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтельки в сливочно-томатном соусе.
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 200 г |
Способ приготовления
К фаршу добавляем мелко порезаный лук, соль и любимые приправы, формируем тефтельки, укладываем их в жаропрочную фор- му. Для соуса нужно взять сметану и кетчуп или томатную пасту. Добавить стакан воды, перемешать и ,полученной массой залить тефтели. Готовятся они в духовке, разогретой до 180 градусов 40-45 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтельки в сливочно-томатном соусе.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.5 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1409 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 15.6% | 539 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.7% | 1244 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.7% | 2284 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 2.8% | 2976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.7% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 50.02 мг | 500 мг | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 9% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 14.1% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.939 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.394 мкг | 3 мкг | 46.5% | 38.9% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.16 мг | 90 мг | 8% | 6.7% | 1257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14925 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Витамин Н, биотин | 0.989 мкг | 50 мкг | 2% | 1.7% | 5056 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7721 мг | 20 мг | 18.9% | 15.8% | 530 г |
| Ниацин | 0.242 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.87 мг | 2500 мг | 14.1% | 11.8% | 708 г |
| Кальций, Ca | 26.9 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3717 г |
| Кремний, Si | 1.515 мг | 30 мг | 5.1% | 4.3% | 1980 г |
| Магний, Mg | 23.07 мг | 400 мг | 5.8% | 4.9% | 1734 г |
| Натрий, Na | 280.82 мг | 1300 мг | 21.6% | 18.1% | 463 г |
| Сера, S | 157.55 мг | 1000 мг | 15.8% | 13.2% | 635 г |
| Фосфор, P | 149.8 мг | 800 мг | 18.7% | 15.6% | 534 г |
| Хлор, Cl | 397.33 мг | 2300 мг | 17.3% | 14.5% | 579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.93 мг | 18 мг | 10.7% | 9% | 933 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 3.906 мкг | 10 мкг | 39.1% | 32.7% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.0957 мг | 2 мг | 4.8% | 4% | 2090 г |
| Медь, Cu | 118.49 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.9% | 844 г |
| Молибден, Mo | 3.848 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.6% | 1819 г |
| Никель, Ni | 0.909 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.216 мкг | 55 мкг | 20.4% | 17.1% | 490 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36530 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 3.4733 мг | 12 мг | 28.9% | 24.2% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лизин | 1.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.519 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.208 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.162 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.622 г | min 16.8 г | 9.7% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.133 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтельки в сливочно-томатном соусе. составляет 119,5 кКал.
- Порция = 110 гр (131.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.5 кКал | -% | |
| Белки | 14.1 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 74.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛЬКИ В СЛИВОЧНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ.
Тефтельки в сливочно-томатном соусе. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 46,5 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 14,1 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 39,1 %, медью - 11,8 %, селеном - 20,4 %, цинком - 28,9 %
Чем полезен Тефтельки в сливочно-томатном соусе.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет с беконом
- Кексы
- ЦИКОРИЙ РАСТВОРИМЫЙ ГРАНУЛИРОВАНЫЙ
- Куличи апр 2023
- Кулич пасхальный "Волжский пекарь" 170
- Луковый суп гарнир.
- Щи из свежей капусты с свининой
- L-Ornithine
- Пасха моя
- Печенье слоёное с джемом Pufitto
- Салат из кальмара с яйцом
- Qwikler Praline
- Кулич творожный
- Мюсли ягодные
- L-Citrulline
- Перловка.
- Суп грибной с пельменями
- Винегрет с фасолью, grig
- Пасха домашняя
- Горбуша в сливочно-грибном соусе.
- Филе миньон с муссом.
- Овсяша
- Вареная грудка кур.
- Печень куриная тушеная в мультиварке
- Sporty Протеиновое печенье Шоколад-фундук
- Гречневая каша
- Говядина тушёная с луком
- Салат с туной
- Маккрун
- Тофу копчёный
- Печенье сливочное с кокосом
- сыр козий
- Окрош
- Печень тушеная
- Хлеб льняной
- Салат с яблоком
- Котлеты щука
- Молокочай (2,5% ж)
- Кулич поляной
- Творог 5%
- Сдоба Венская Абрикос
- Спагетти с яйцом
- Соус к мясу
- БОРЩ-РАГУ
- Лечо 17.04.23.
- Салатик
- Пирожное герман
- Салат светофор от моей кози
- Timi сливочное
- голец запечёный в фольге в духовке
- Сыр Российский новый молодой 30%
- Mango chicken
- Панкейки
- Куриная грудка в сырном соусе.
- Топпинг клубника Up2U
- Boczek
- Burger wołowy
- Ягодная корзиночка
- Кремчиз с травами
- Морепродукты в сливках
- Греческий салат с листьями салата
- Белковый салат из куриного филе
- Салат Петровский
- Борщ гороховый
- Котлеты домашние
- Чизкейк на 1 желтке
- Запеканка ПП творожная с юзюмом
- Салат с томатами и авокадо
- Łosoś mowi
- Пасха моя
- Штрудель из лаваша.
- Желе из сока на желатине (В)
- Кулич творожный Home
- Ризотто с креветками
- Картофельная запеканка
- Кулич 23 (В)
- Закваска 2,5% "МолПромСервис
- Магкейк с ягодами
- Дроб-сарма
- Творог мягкий 0,1% Савушкин
- Ленивые голубцы.
- Рыбные оладьи.
- Кисло-сладкий Чили соус
- Куриное бедро с запеч картофелем
- Лазанья
- Салат с копченой курицей, томатами
- Печенье кето
- Творог 9%
- Рыбное пате
- Салат из помидор и авокадо
- Сырный суп с фрикадельками
- Горбуша запечённая с грибами и сыром
- Под шубой
- Конфитюр из манго
- Бабушкин кулич
- Омлет с творогом на завтрак
- Котлеты сушка 2023
- Folic Acid 400мкг Фолиевая кислота
- Филе трески в кляре
- Менемен
Метки: Как приготовить Тефтельки в сливочно-томатном соусе., калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтельки в сливочно-томатном соусе., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
