Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 250 г
Помидор (томат), парниковый 3 Штука диаметр 6,5 см
Укроп 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Сметана 20% жирности 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4068 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.9% 8444 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 12.6% 1931 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.6% 6636 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.5% 2857 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 9.7% 2487 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.9 мкг 900 мкг 13.2% 31.9% 757 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.675 мг 5 мг 13.5% 32.6% 741 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.3% 4500 г
Витамин В4, холин 5.54 мг 500 мг 1.1% 2.7% 9025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 5.8% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 4.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 4.649 мкг 400 мкг 1.2% 2.9% 8604 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 1.4% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 20.28 мг 90 мг 22.5% 54.3% 444 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.133 мг 15 мг 7.6% 18.4% 1324 г
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 2.7% 9124 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 49.5% 488 г
Витамин РР, НЭ 0.4973 мг 20 мг 2.5% 6% 4022 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.96 мг 2500 мг 8.9% 21.5% 1121 г
Кальций, Ca 35.43 мг 1000 мг 3.5% 8.5% 2822 г
Кремний, Si 20.936 мг 30 мг 69.8% 168.6% 143 г
Магний, Mg 11.28 мг 400 мг 2.8% 6.8% 3546 г
Натрий, Na 29.51 мг 1300 мг 2.3% 5.6% 4405 г
Сера, S 12.64 мг 1000 мг 1.3% 3.1% 7911 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 11.6% 2094 г
Хлор, Cl 44.76 мг 2300 мг 1.9% 4.6% 5139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.6 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 1.57 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 8.2% 2951 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 2.4% 9554 г
Кобальт, Co 3.811 мкг 10 мкг 38.1% 92% 262 г
Литий, Li 13.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 22.9% 1058 г
Медь, Cu 81.24 мкг 1000 мкг 8.1% 19.6% 1231 г
Молибден, Mo 5.224 мкг 70 мкг 7.5% 18.1% 1340 г
Никель, Ni 6.538 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 101.6 мкг ~
Селен, Se 0.515 мкг 55 мкг 0.9% 2.2% 10680 г
Стронций, Sr 7.71 мкг ~
Фтор, F 16.22 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 24661 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 22.2% 1092 г
Цинк, Zn 0.2506 мг 12 мг 2.1% 5.1% 4789 г
Цирконий, Zr 2.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 66.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.35 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.181 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 41,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.4 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином C - 22,5 %, витамином K - 20,5 %, кремнием - 69,8 %, кобальтом - 38,1 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 41,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги