Войти

Рецепт Оладья на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладья на сыворотке

Сыворотка кислая 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Нутовая мука 7 г
Кукурузная мука 7 г
Рисовая мука, белая 7 г
Пищевая сода 3 г
Уксус яблочный 15 г
Яйцо куриное 70 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладья на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.9% 1288 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.1% 1474 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 6.2% 1217 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.3% 3328 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 6.5% 1163 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 8.2% 914 г
Витамин В4, холин 84.28 мг 500 мг 16.9% 12.7% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 9.2% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 18.793 мкг 400 мкг 4.7% 3.5% 2128 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 5.7% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.639 мкг 10 мкг 6.4% 4.8% 1565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4373 г
Витамин Н, биотин 6.033 мкг 50 мкг 12.1% 9.1% 829 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.5409 мг 20 мг 7.7% 5.8% 1298 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.92 мг 2500 мг 5.8% 4.4% 1713 г
Кальций, Ca 66 мг 1000 мг 6.6% 5% 1515 г
Кремний, Si 0.332 мг 30 мг 1.1% 0.8% 9036 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 3% 2474 г
Натрий, Na 723.33 мг 1300 мг 55.6% 41.9% 180 г
Сера, S 71.87 мг 1000 мг 7.2% 5.4% 1391 г
Фосфор, P 111.6 мг 800 мг 14% 10.6% 717 г
Хлор, Cl 542.32 мг 2300 мг 23.6% 17.8% 424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.1 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 7.47 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 4.8% 1582 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 3% 2530 г
Кобальт, Co 3.162 мкг 10 мкг 31.6% 23.8% 316 г
Марганец, Mn 0.1605 мг 2 мг 8% 6% 1246 г
Медь, Cu 68.87 мкг 1000 мкг 6.9% 5.2% 1452 г
Молибден, Mo 3.693 мкг 70 мкг 5.3% 4% 1895 г
Никель, Ni 0.183 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Селен, Se 11.156 мкг 55 мкг 20.3% 15.3% 493 г
Титан, Ti 0.91 мкг ~
Фтор, F 17.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22447 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3731 г
Цинк, Zn 0.6904 мг 12 мг 5.8% 4.4% 1738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.602 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.51 г min 16.8 г 9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Оладья на сыворотке составляет 132,6 кКал.

  • Порция = 241 гр (319.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬЯ НА СЫВОРОТКЕ

Оладья на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,9 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином H - 12,1 %, фосфором - 14 %, хлором - 23,6 %, кобальтом - 31,6 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Оладья на сыворотке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладья на сыворотке, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладья на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Диана
13-12-2024
Дневник питания за 12.12.2024
Днем была метель, я пробежалась до пункта выдачи, ...
7 66
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
11-12-2024
Дневник питания за 11.12.2024
В Белгороде дождь, +3°С По работе: первая смена, о...
19 44
Новые рецепты
Кекс с изюмом и глазурью
Автор Tori
317.9
6.2
10
51.4
3
1 1
Вафли с сыром
Автор Ирина
262.2
11.6
6
40.6
4
1 0
САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
108.3
2.6
8.7
4.8
11
0 12
Лучшие рационы
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%
Марина
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-12-05
Калорийность: 1195 кКал
Витамины и минералы: 86%