Рецепт Картошка с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с зеленью

Картофель (Варка со сливом) 690 г
Лук зеленый (перо) 38 г
Укроп 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3% 4000 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4% 2947 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 8% 1470 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.3% 1429 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.1% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 4.8% 2413 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.8% 3106 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2769 г
Витамин В4, холин 11.04 мг 500 мг 2.2% 2.6% 4529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 6% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 15% 787 г
Витамин В9, фолаты 6.522 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6133 г
Витамин C, аскорбиновая 15.74 мг 90 мг 17.5% 20.7% 572 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8475 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34965 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 11% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.4237 мг 20 мг 7.1% 8.4% 1405 г
Ниацин 1.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 480.28 мг 2500 мг 19.2% 22.7% 521 г
Кальций, Ca 15.71 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6365 г
Кремний, Si 33.43 мг 30 мг 111.4% 131.7% 90 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 6% 1977 г
Натрий, Na 2.4 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 54167 г
Сера, S 31.12 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3213 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 7.8% 1524 г
Хлор, Cl 20.14 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 595 мкг ~
Бор, B 87.9 мкг ~
Ванадий, V 99.45 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 5.3% 2242 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 2.4% 5119 г
Кобальт, Co 4.478 мкг 10 мкг 44.8% 53% 223 г
Литий, Li 51.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 7.8% 1513 г
Медь, Cu 126.34 мкг 1000 мкг 12.6% 14.9% 792 г
Молибден, Mo 6.376 мкг 70 мкг 9.1% 10.8% 1098 г
Никель, Ni 3.477 мкг ~
Рубидий, Rb 355.6 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19856 г
Стронций, Sr 8.03 мкг ~
Фтор, F 23.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16828 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 16.5% 716 г
Цинк, Zn 0.3337 мг 12 мг 2.8% 3.3% 3596 г
Цирконий, Zr 2.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 1.126 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.641 г min 16.8 г 3.8% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Картошка с зеленью составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ЗЕЛЕНЬЮ

Картошка с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 17,5 %, калием - 19,2 %, кремнием - 111,4 %, кобальтом - 44,8 %, медью - 12,6 %, хромом - 14 %

Чем полезен Картошка с зеленью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с зеленью, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы