Рецепт шампиньоны с творогом и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шампиньоны с творогом и яйцом

Шампиньоны	100 г
Лук репчатый	50 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности	100 г
Яичный белок куриный	64 г
Яйцо куриное	47 г
Соевый соус	5 г
Петрушка	5 г
Укроп, свежий	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Лук мелко нарезаем, жарим на сухой сковородке на среднем огоньке,чтобы не пригорало. Добавляем через минуты 2-3 нарезанные шампиньоны, добавляем туда соевый соус и тушим несколько минут(я тушила где-то минут 7 ,наверное,может больше).В это время взбиваем 2 белка и 1 яйцо и жарим из него яичницу(просто мешая в сковородке), добавляем черный перец и немножко соли(т.к. в грибах соевый уже будет давать солоность). Потом перемешиваем готовые грибы с луком, зернистый творог, яичницу, добавляем немного зелени(у меня была петрушка), солим по вкусу(если нужно) и кушаем=))))))Получается где-то на 2-3 порции

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны с творогом и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.9 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2162 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	17.7%	724 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.4%	2000 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.4%	9125 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.4%	2000 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	4.5%	2841 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.6 мкг	900 мкг	6.5%	8.3%	1536 г
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	2.3%	5556 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	4.6%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.353 мг	1.8 мг	19.6%	25.2%	510 г
Витамин В4, холин	50.23 мг	500 мг	10%	12.8%	995 г
Витамин В5, пантотеновая	0.83 мг	5 мг	16.6%	21.3%	602 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	6.5%	1961 г
Витамин В9, фолаты	24.167 мкг	400 мкг	6%	7.7%	1655 г
Витамин В12, кобаламин	0.426 мкг	3 мкг	14.2%	18.2%	704 г
Витамин C, аскорбиновая	6.45 мг	90 мг	7.2%	9.2%	1395 г
Витамин D, кальциферол	0.307 мкг	10 мкг	3.1%	4%	3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.179 мг	15 мг	1.2%	1.5%	8380 г
Витамин Н, биотин	5.816 мкг	50 мкг	11.6%	14.9%	860 г
Витамин К, филлохинон	22.1 мкг	120 мкг	18.4%	23.6%	543 г
Витамин РР, НЭ	3.375 мг	20 мг	16.9%	21.7%	593 г
Макроэлементы
Калий, K	259.17 мг	2500 мг	10.4%	13.4%	965 г
Кальций, Ca	66 мг	1000 мг	6.6%	8.5%	1515 г
Магний, Mg	17.36 мг	400 мг	4.3%	5.5%	2304 г
Натрий, Na	341.86 мг	1300 мг	26.3%	33.8%	380 г
Сера, S	118.34 мг	1000 мг	11.8%	15.1%	845 г
Фосфор, P	127.4 мг	800 мг	15.9%	20.4%	628 г
Хлор, Cl	403.61 мг	2300 мг	17.5%	22.5%	570 г
Микроэлементы
Бор, B	26.4 мкг	~
Железо, Fe	0.829 мг	18 мг	4.6%	5.9%	2171 г
Йод, I	8.81 мкг	150 мкг	5.9%	7.6%	1703 г
Кобальт, Co	6.633 мкг	10 мкг	66.3%	85.1%	151 г
Марганец, Mn	0.0722 мг	2 мг	3.6%	4.6%	2770 г
Медь, Cu	54.41 мкг	1000 мкг	5.4%	6.9%	1838 г
Молибден, Mo	4.823 мкг	70 мкг	6.9%	8.9%	1451 г
Селен, Se	11.856 мкг	55 мкг	21.6%	27.7%	464 г
Фтор, F	23.14 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	17286 г
Хром, Cr	4.7 мкг	50 мкг	9.4%	12.1%	1064 г
Цинк, Zn	0.4918 мг	12 мг	4.1%	5.3%	2440 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность шампиньоны с творогом и яйцом составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.9 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ТВОРОГОМ И ЯЙЦОМ

шампиньоны с творогом и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,6 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином H - 11,6 %, витамином K - 18,4 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 66,3 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен шампиньоны с творогом и яйцом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шампиньоны с творогом и яйцом, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньоны с творогом и яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Тыквенный суп с жареным луком

Илюшин и Ксюшин хумус

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе