Рецепт Киш лосось и шпинат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш лосось и шпинат

Пшеничная мука, высшего сорта 220 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 120 г
Яйцо куриное 200 г
Сметана 20% жирности 20 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Лосось атлантический (семга) 300 г
Шпинат 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 175 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш лосось и шпинат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.2 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.6% 576 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 11.5% 327 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 2.5% 1510 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 0.9% 4321 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.9 мкг 900 мкг 20.2% 7.6% 495 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.26 мг 5 мг 5.2% 2% 1923 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2.9% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 4.6% 811 г
Витамин В4, холин 71.59 мг 500 мг 14.3% 5.4% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 5.8% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 5.4% 707 г
Витамин В9, фолаты 20.353 мкг 400 мкг 5.1% 1.9% 1965 г
Витамин В12, кобаламин 1.13 мкг 3 мкг 37.7% 14.2% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 1.1% 3309 г
Витамин D, кальциферол 2.352 мкг 10 мкг 23.5% 8.9% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.152 мг 15 мг 7.7% 2.9% 1302 г
Витамин Н, биотин 4.456 мкг 50 мкг 8.9% 3.4% 1122 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 6.9% 548 г
Витамин РР, НЭ 4.624 мг 20 мг 23.1% 8.7% 433 г
Ниацин 1.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.26 мг 2500 мг 8.5% 3.2% 1172 г
Кальций, Ca 162.98 мг 1000 мг 16.3% 6.1% 614 г
Кремний, Si 2.926 мг 30 мг 9.8% 3.7% 1025 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 2% 1902 г
Натрий, Na 243.64 мг 1300 мг 18.7% 7.1% 534 г
Сера, S 132.9 мг 1000 мг 13.3% 5% 752 г
Фосфор, P 190.2 мг 800 мг 23.8% 9% 421 г
Хлор, Cl 351.42 мг 2300 мг 15.3% 5.8% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.2 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 17.18 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 3.4% 1114 г
Йод, I 17.89 мкг 150 мкг 11.9% 4.5% 838 г
Кобальт, Co 7.231 мкг 10 мкг 72.3% 27.3% 138 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.1699 мг 2 мг 8.5% 3.2% 1177 г
Медь, Cu 107.68 мкг 1000 мкг 10.8% 4.1% 929 г
Молибден, Mo 5.262 мкг 70 мкг 7.5% 2.8% 1330 г
Никель, Ni 2.003 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 17.999 мкг 55 мкг 32.7% 12.3% 306 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Титан, Ti 2.06 мкг ~
Фтор, F 126.85 мкг 4000 мкг 3.2% 1.2% 3153 г
Хром, Cr 15.42 мкг 50 мкг 30.8% 11.6% 324 г
Цинк, Zn 1.0682 мг 12 мг 8.9% 3.4% 1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.347 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты 2.221 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 1.05 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 29.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.275 г ~
6:0 Капроновая 0.14 г ~
8:0 Каприловая 0.125 г ~
10:0 Каприновая 0.342 г ~
12:0 Лауриновая 0.348 г ~
14:0 Миристиновая 1.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.231 г min 16.8 г 31.1% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.215 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.433 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Киш лосось и шпинат составляет 265,2 кКал.

  • Порция = 235 гр (623.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.2 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ ЛОСОСЬ И ШПИНАТ

Киш лосось и шпинат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 37,7 %, витамином D - 23,5 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 23,1 %, кальцием - 16,3 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 15,3 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 72,3 %, селеном - 32,7 %, хромом - 30,8 %

Чем полезен Киш лосось и шпинат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш лосось и шпинат, калорийность 265,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш лосось и шпинат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты