Рецепт Фрикасе из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фрикасе из курицы
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Чеснок | 12 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фрикасе из курицы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 13.4% | 547 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11% | 667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 48.84 мг | 500 мг | 9.8% | 7.2% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 13.1% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 17.5% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.735 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2.8% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.527 мг | 20 мг | 22.6% | 16.6% | 442 г |
| Ниацин | 6.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.7 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.6% | 966 г |
| Кальций, Ca | 18.58 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5382 г |
| Кремний, Si | 0.555 мг | 30 мг | 1.9% | 1.4% | 5405 г |
| Магний, Mg | 64.96 мг | 400 мг | 16.2% | 11.9% | 616 г |
| Натрий, Na | 143.98 мг | 1300 мг | 11.1% | 8.1% | 903 г |
| Сера, S | 138.32 мг | 1000 мг | 13.8% | 10.1% | 723 г |
| Фосфор, P | 134.4 мг | 800 мг | 16.8% | 12.3% | 595 г |
| Хлор, Cl | 208.5 мг | 2300 мг | 9.1% | 6.7% | 1103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.019 мг | 18 мг | 11.2% | 8.2% | 892 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 5.627 мкг | 10 мкг | 56.3% | 41.3% | 178 г |
| Литий, Li | 0.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3152 мг | 2 мг | 15.8% | 11.6% | 635 г |
| Медь, Cu | 132.39 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 9.7% | 755 г |
| Молибден, Mo | 6.737 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7% | 1039 г |
| Никель, Ni | 0.587 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.764 мкг | 55 мкг | 23.2% | 17% | 431 г |
| Фтор, F | 74.45 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5373 г |
| Хром, Cr | 14.54 мкг | 50 мкг | 29.1% | 21.4% | 344 г |
| Цинк, Zn | 1.0099 мг | 12 мг | 8.4% | 6.2% | 1188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.739 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лизин | 1.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.203 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.757 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.511 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.406 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 3.236 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.283 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.838 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасе из курицы составляет 136,2 кКал.
- Порция = 366 гр (498.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.2 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 8.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 73.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ
Фрикасе из курицы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином PP - 22,6 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 16,8 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 56,3 %, марганцем - 15,8 %, медью - 13,2 %, селеном - 23,2 %, хромом - 29,1 %
Чем полезен Фрикасе из курицы
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сэндвич с мясом курицы
- Рулет из кабачков
- Йогурт
- Творожно-банановый пирог
- Гречка
- Запеканка с цветной капустой
- Вишня сушеная без сахара
- Сердца с овощами
- Овощное рагу с куриной грудкой
- Острый Тильзитер Кинг с курицей
- Стейк из куриного филе на гриле с брокколи на пару
- Печень куриная
- Салат из тунца
- Шаверма по арабски
- Пельмени мини
- Ванильное мороженое
- Безе с фундуком
- Печень в сметане
- карпаччо из курицы
- Эспрессо-тоник M
- Куриный фарш со стручковой фасолью
- Молоко кокосовое
- Суп-пюре из цветной капусты и брокколи
- Шуба
- Колбаса докторская (Ремит)
- Шиповник натуральный растворимый
- Огурцы солёные корнишоны ( Традиции вкуса)
- Банановое печенье
- Сэндвич-ролл с курицей, кабачком и соусом песто
- Соус бука соевый
- ветчина из индейкт
- Майонез оливковый (Слобода)
- Теплый салат из тыквы с мандаринами и шпинатом
- Мимоза
- Оливье
- Перец фаршированый мясом(говядина и свинина) и рисом
- Отбивные под шубой
- Детские кексы из кукурузной муки
- Сухиничи Мираторг 40г
- Суп-пюре из батата и арахиса
- Бедро гриль
- Мусс темный шоколад
- Каждый день Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное
- Картофельное рагу с машем
- Мусс молочный шоколад
- Сгущенка Neva Nutrition
- Драники со свининой
- Салат с креветками и авокадо
- Кофе с молоком
- Мусс белый шоколад
- Штрудель австрийский
- Каждый день масло оливковое экстра виржин
- Карри с бататом и киноа
- Печенье Воздушное Морозко
- Мой Чечевичный суп с Индейкой
- Мясо так мясо колбаски
- Салат с киноа, фасолью и авокадо
- Салат с куриными сердечками
- Овсянка 2
- Йогурт без лактозы
- Ленивые вареники
- Чипсы
- Meat house Pigcoны чипсы мясные
- Земляника с сахаром
- Икра Стольная лососевая
- Борщ
- Десерт "гранат-малина"
- Варенье-десерт грецкий орех в сосновом сиропе
- Ricotta
- Десерт замороженный Молочный чай Соджу
- ПЕЧЕНЬЕ из семян льна
- Варенье малиновое Pingodoce
- Творожно маковый пирог
- Zapekanka z ricotti ta kokosom
- Приправа для курицы и индейки (пряная)
- Сосиски молочные Дымов
- Хлеб с семечками
- Sporty шоколад кокос
- Стир-фрай с фаршем ИЮЛЬ 23г
- Кетчуп Heinz итальянский
- Борщ
- Фунчоза по-азиатски
- Пушкарівський хліб
- Хлеб на ржаной муке
- МЯСНОЙ ПАШТЕТ
- Кабачки жареные в рисовой муке
- WCP Complex
- Qwikler трюфель
- Салат 7.07
- Печенье на фруктозе
- Суп сырный июль
- Сидр полусухой
- Колбаски для гриля
- Кофе на немолоке
- Купаты Экстра
- Пармезан сыр
- Пломбир на молоке с печеньем
- Подлива
- Омлет свой
- Галушки
Метки: Как приготовить Фрикасе из курицы, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикасе из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
