Рецепт Авокадо-оладь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Авокадо-оладь

Авокадо 53 г
Яйцо куриное 53 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Авокадо-оладь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.3% 1000 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 14.4% 434 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 12.5% 500 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2% 3135 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 9.1% 683 г
Ретинол 0.123 мг ~
альфа Каротин 13.87 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7463 г
бета Криптоксантин 14.185 мкг ~
Ликопин 7.278 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 154.287 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 10.5% 596 г
Витамин В4, холин 131.16 мг 500 мг 26.2% 16.4% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 1.335 мг 5 мг 26.7% 16.7% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 6.9% 909 г
Витамин В9, фолаты 48.926 мкг 400 мкг 12.2% 7.6% 818 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 5.3% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 3.4% 1829 г
Витамин D, кальциферол 1.08 мкг 10 мкг 10.8% 6.8% 926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.508 мг 15 мг 10.1% 6.3% 995 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 0.176 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 9.913 мкг 50 мкг 19.8% 12.4% 504 г
Витамин К, филлохинон 42.2 мкг 120 мкг 35.2% 22% 284 г
Витамин РР, НЭ 2.7103 мг 20 мг 13.6% 8.5% 738 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.42 мг 2500 мг 14.2% 8.9% 703 г
Кальций, Ca 74.36 мг 1000 мг 7.4% 4.6% 1345 г
Магний, Mg 33.29 мг 400 мг 8.3% 5.2% 1202 г
Натрий, Na 70.6 мг 1300 мг 5.4% 3.4% 1841 г
Сера, S 100.44 мг 1000 мг 10% 6.3% 996 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 9.8% 641 г
Хлор, Cl 76.56 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3004 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.16 мг 18 мг 17.6% 11% 570 г
Йод, I 9.81 мкг 150 мкг 6.5% 4.1% 1529 г
Кобальт, Co 4.907 мкг 10 мкг 49.1% 30.7% 204 г
Марганец, Mn 0.2655 мг 2 мг 13.3% 8.3% 753 г
Медь, Cu 172.86 мкг 1000 мкг 17.3% 10.8% 579 г
Молибден, Mo 2.944 мкг 70 мкг 4.2% 2.6% 2378 г
Селен, Se 15.318 мкг 55 мкг 27.9% 17.4% 359 г
Фтор, F 30.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13145 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2551 г
Цинк, Zn 0.9903 мг 12 мг 8.3% 5.2% 1212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.057 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 279.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.963 мг ~
Кампестерол 2.454 мг ~
Стигмастерол 0.981 мг ~
бета Ситостерол 37.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.044 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.271 г min 16.8 г 43.3% 27.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.537 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.476 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.519 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.06 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Авокадо-оладь составляет 159,9 кКал.

  • Порция = 108 гр (172.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АВОКАДО-ОЛАДЬ

Авокадо-оладь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 26,2 %, витамином B5 - 26,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином H - 19,8 %, витамином K - 35,2 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 14,2 %, фосфором - 15,6 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 49,1 %, марганцем - 13,3 %, медью - 17,3 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Авокадо-оладь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Авокадо-оладь, калорийность 159,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Авокадо-оладь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы