Рецепт Драники из картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники из картошки

Картофель 200 г
Яйцо куриное 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники из картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.2% 1357 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.5% 2000 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 7.5% 936 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.3% 1111 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2% 3508 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 4.3% 1636 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 7.1% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6.3% 1111 г
Витамин В4, холин 66.4 мг 500 мг 13.3% 9.4% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 8.3% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 12.2% 580 г
Витамин В9, фолаты 12.11 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3303 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 20 мг 90 мг 22.2% 15.7% 450 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин Н, биотин 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 6.1% 1152 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.82 мг 20 мг 14.1% 9.9% 709 г
Ниацин 1.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 608.2 мг 2500 мг 24.3% 17.1% 411 г
Кальций, Ca 22.8 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4386 г
Кремний, Si 50.4 мг 30 мг 168% 118.5% 60 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 4.8% 1481 г
Натрий, Na 32.1 мг 1300 мг 2.5% 1.8% 4050 г
Сера, S 74.2 мг 1000 мг 7.4% 5.2% 1348 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 9.2% 762 г
Хлор, Cl 91.2 мг 2300 мг 4% 2.8% 2522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 965 мкг ~
Бор, B 118.7 мкг ~
Ванадий, V 158 мкг ~
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 5.9% 1184 г
Йод, I 9.15 мкг 150 мкг 6.1% 4.3% 1639 г
Кобальт, Co 7.16 мкг 10 мкг 71.6% 50.5% 140 г
Литий, Li 77 мкг ~
Марганец, Mn 0.2328 мг 2 мг 11.6% 8.2% 859 г
Медь, Cu 166.6 мкг 1000 мкг 16.7% 11.8% 600 г
Молибден, Mo 10.45 мкг 70 мкг 14.9% 10.5% 670 г
Никель, Ni 5.22 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 500 мкг ~
Селен, Se 7.008 мкг 55 мкг 12.7% 9% 785 г
Стронций, Sr 9.28 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 43.2 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Хром, Cr 11.02 мкг 50 мкг 22% 15.5% 454 г
Цинк, Zn 0.652 мг 12 мг 5.4% 3.8% 1840 г
Цирконий, Zr 3.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты 1.172 г ~
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.16 г min 16.8 г 6.9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Драники из картошки составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ ИЗ КАРТОШКИ

Драники из картошки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином C - 22,2 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 24,3 %, кремнием - 168 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 71,6 %, марганцем - 11,6 %, медью - 16,7 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 12,7 %, хромом - 22 %

Чем полезен Драники из картошки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники из картошки, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники из картошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты