Рецепт Яичница с сервелатом Вернер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с сервелатом Вернер

Подсолнечное масло 10 г
Колбаса варёно-копчёная Сервелат 64 г
Яйцо куриное (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с сервелатом Вернер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.8 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 7.4% 528 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 15.2% 258 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.1% 3696 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.6 мкг 900 мкг 23.3% 9.1% 429 г
Ретинол 0.224 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 8.6% 457 г
Витамин В4, холин 213.59 мг 500 мг 42.7% 16.7% 234 г
Витамин В5, пантотеновая 1.164 мг 5 мг 23.3% 9.1% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.269 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6381 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 6.1% 644 г
Витамин D, кальциферол 1.872 мкг 10 мкг 18.7% 7.3% 534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.824 мг 15 мг 12.2% 4.8% 822 г
Витамин Н, биотин 18.09 мкг 50 мкг 36.2% 14.2% 276 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2239 мг 20 мг 16.1% 6.3% 620 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.37 мг 2500 мг 5% 2% 1994 г
Кальций, Ca 49.25 мг 1000 мг 4.9% 1.9% 2030 г
Магний, Mg 10.75 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3721 г
Натрий, Na 120 мг 1300 мг 9.2% 3.6% 1083 г
Сера, S 157.61 мг 1000 мг 15.8% 6.2% 634 г
Фосфор, P 172 мг 800 мг 21.5% 8.4% 465 г
Хлор, Cl 139.7 мг 2300 мг 6.1% 2.4% 1646 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.239 мг 18 мг 12.4% 4.8% 804 г
Йод, I 15.3 мкг 150 мкг 10.2% 4% 980 г
Кобальт, Co 8.955 мкг 10 мкг 89.6% 35% 112 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Медь, Cu 74.33 мкг 1000 мкг 7.4% 2.9% 1345 г
Молибден, Mo 5.373 мкг 70 мкг 7.7% 3% 1303 г
Селен, Se 25.845 мкг 55 мкг 47% 18.4% 213 г
Фтор, F 49.25 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8122 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 2.8% 1397 г
Цинк, Zn 0.994 мг 12 мг 8.3% 3.2% 1207 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.645 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 1.101 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.585 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.833 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 484.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.021 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.91 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.939 г min 16.8 г 29.4% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.012 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Яичница с сервелатом Вернер составляет 255,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.8 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СЕРВЕЛАТОМ ВЕРНЕР

Яичница с сервелатом Вернер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 42,7 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином D - 18,7 %, витамином E - 12,2 %, витамином H - 36,2 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 21,5 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 89,6 %, селеном - 47 %

Чем полезен Яичница с сервелатом Вернер

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с сервелатом Вернер, калорийность 255,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с сервелатом Вернер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги