Рецепт Сочная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочная куриная грудка

Куриная грудка (филе) (Жарка)	550 г
Кефир 1%	100 г
Соевый соус	5 г
Горчица столовая	10 г
Перец черный молотый	1 г
CAMPBELL Soup Company, PREGO Pasta, Итальянский соус с чесноком, базиликом и томатами (помидорами), готовый к употреблению	5 г
Соль столовая	1 г

Способ приготовления

Грудку нарезать медальонами. Смешать кефир, соевый соус, перей, соус чесночный, горчицу и соль. Обмакнуть каждый кусочек филе и выложить в форму для выпекания. Выпекать 20 минут при 180 градусахнакрыв фольгой и 10минут без фольги.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочная куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.1 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1145 г
Белки	29.8 г	76 г	39.2%	26.6%	255 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	2.4%	2800 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.7%	9522 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	65.1 г	2273 г	2.9%	2%	3492 г
Органические кислоты	3.5 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100 мкг	900 мкг	11.1%	7.5%	900 г
бета Криптоксантин	0.125 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.533 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.3%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	4.2%	1622 г
Витамин В4, холин	11.2 мг	500 мг	2.2%	1.5%	4464 г
Витамин В5, пантотеновая	0.083 мг	5 мг	1.7%	1.2%	6024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.016 мг	2 мг	0.8%	0.5%	12500 г
Витамин В9, фолаты	2.052 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	19493 г
Витамин В12, кобаламин	0.104 мкг	3 мкг	3.5%	2.4%	2885 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.2%	36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.028 мг	15 мг	0.2%	0.1%	53571 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	15.5958 мг	20 мг	78%	53%	128 г
Ниацин	9.992 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	401.62 мг	2500 мг	16.1%	10.9%	622 г
Кальций, Ca	46.53 мг	1000 мг	4.7%	3.2%	2149 г
Магний, Mg	114.21 мг	400 мг	28.6%	19.4%	350 г
Натрий, Na	234.51 мг	1300 мг	18%	12.2%	554 г
Сера, S	7.69 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	13004 г
Фосфор, P	251.7 мг	800 мг	31.5%	21.4%	318 г
Хлор, Cl	79.08 мг	2300 мг	3.4%	2.3%	2908 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.832 мг	18 мг	10.2%	6.9%	983 г
Йод, I	2.34 мкг	150 мкг	1.6%	1.1%	6410 г
Кобальт, Co	13.13 мкг	10 мкг	131.3%	89.3%	76 г
Марганец, Mn	0.0462 мг	2 мг	2.3%	1.6%	4329 г
Медь, Cu	120.12 мкг	1000 мкг	12%	8.2%	833 г
Молибден, Mo	17.106 мкг	70 мкг	24.4%	16.6%	409 г
Селен, Se	0.528 мкг	55 мкг	1%	0.7%	10417 г
Фтор, F	5.29 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	75614 г
Хром, Cr	36.23 мкг	50 мкг	72.5%	49.3%	138 г
Цинк, Zn	1.9655 мг	12 мг	16.4%	11.1%	611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.078 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.6 г	~
Валин	1.857 г	~
Гистидин*	1.886 г	~
Изолейцин	1.614 г	~
Лейцин	2.829 г	~
Лизин	3.771 г	~
Метионин	0.643 г	~
Метионин + Цистеин	1.243 г	~
Треонин	1.586 г	~
Триптофан	0.543 г	~
Фенилаланин	1.514 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.8 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.857 г	~
Аспарагиновая кислота	2.771 г	~
Гидроксипролин	0.3 г	~
Глицин	1.314 г	~
Глутаминовая кислота	4.043 г	~
Пролин	1.443 г	~
Серин	1.443 г	~
Тирозин	1.286 г	~
Цистеин	0.614 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.239 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.574 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.017 г	min 16.8 г	6.1%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.171 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.831 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.317 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.274 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность Сочная куриная грудка составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.1 кКал	-%
	Белки	29.8 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	65.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Сочная куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином PP - 78 %, калием - 16,1 %, магнием - 28,6 %, фосфором - 31,5 %, кобальтом - 131,3 %, медью - 12 %, молибденом - 24,4 %, хромом - 72,5 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Сочная куриная грудка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сочная куриная грудка, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочная куриная грудка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Топинг илюши к сырникам

Куличи творожные с изюмом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе