Рецепт Куриные сердечки в соусе террияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки в соусе террияки

Сердце куриное (Жарка) 530 г
Соевый соус 70 г
Терияки Соевый Соус Маринад [Sen Soy] 30 г
Терияки Соус [Heinz] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки в соусе террияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.8 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 31.7 г 76 г 41.7% 14.6% 240 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 7.9% 444 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 1.9% 1904 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.7% 5119 г
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.8 мкг 900 мкг 8.3% 2.9% 1203 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.387 мг 1.5 мг 25.8% 9% 388 г
Витамин В2, рибофлавин 1.558 мг 1.8 мг 86.6% 30.3% 116 г
Витамин В4, холин 5.02 мг 500 мг 1% 0.3% 9960 г
Витамин В5, пантотеновая 3.698 мг 5 мг 74% 25.9% 135 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 7.8% 446 г
Витамин В9, фолаты 63.702 мкг 400 мкг 15.9% 5.6% 628 г
Витамин В12, кобаламин 13.333 мкг 3 мкг 444.4% 155.5% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 2.1% 1692 г
Витамин РР, НЭ 6.8589 мг 20 мг 34.3% 12% 292 г
Бетаин 8.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 578.75 мг 2500 мг 23.2% 8.1% 432 г
Кальций, Ca 26.31 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3801 г
Магний, Mg 54.67 мг 400 мг 13.7% 4.8% 732 г
Натрий, Na 1603.89 мг 1300 мг 123.4% 43.2% 81 г
Сера, S 311.25 мг 1000 мг 31.1% 10.9% 321 г
Фосфор, P 341.5 мг 800 мг 42.7% 14.9% 234 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.709 мг 18 мг 53.9% 18.9% 185 г
Кобальт, Co 19.953 мкг 10 мкг 199.5% 69.8% 50 г
Марганец, Mn 0.346 мг 2 мг 17.3% 6.1% 578 г
Медь, Cu 565.91 мкг 1000 мкг 56.6% 19.8% 177 г
Молибден, Mo 13.302 мкг 70 мкг 19% 6.6% 526 г
Селен, Se 6.751 мкг 55 мкг 12.3% 4.3% 815 г
Хром, Cr 11.97 мкг 50 мкг 23.9% 8.4% 418 г
Цинк, Zn 5.6012 мг 12 мг 46.7% 16.3% 214 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.852 г ~
Валин 2.107 г ~
Гистидин* 0.713 г ~
Изолейцин 1.625 г ~
Лейцин 3.265 г ~
Лизин 1.934 г ~
Метионин 0.858 г ~
Метионин + Цистеин 1.309 г ~
Треонин 1.488 г ~
Триптофан 0.65 г ~
Фенилаланин 1.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.39 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.783 г ~
Аспарагиновая кислота 3.315 г ~
Гидроксипролин 0.249 г ~
Глицин 2.285 г ~
Глутаминовая кислота 5.567 г ~
Пролин 2.047 г ~
Серин 1.146 г ~
Тирозин 1.065 г ~
Цистеин 0.51 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 373.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 1.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.208 г min 16.8 г 25% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.915 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.073 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.291 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки в соусе террияки составляет 285,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.8 кКал -%
Белки 31.7 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 44.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СОУСЕ ТЕРРИЯКИ

Куриные сердечки в соусе террияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,8 %, витамином B2 - 86,6 %, витамином B5 - 74 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B9 - 15,9 %, витамином B12 - 444,4 %, витамином PP - 34,3 %, калием - 23,2 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 42,7 %, железом - 53,9 %, кобальтом - 199,5 %, марганцем - 17,3 %, медью - 56,6 %, молибденом - 19 %, селеном - 12,3 %, хромом - 23,9 %, цинком - 46,7 %

Чем полезен Куриные сердечки в соусе террияки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки в соусе террияки, калорийность 285,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки в соусе террияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги