Рецепт Кукуруза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукуруза

Кукуруза сахарная желтая, свежая	500 г
Вода	1000 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	250 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Сахар песок	20 г

Способ приготовления

Кукурузу залить холодной водой, затем влить молоко, добавить соль и сахар. Варить 40 минут на медленном огне, чтобы пена не поднялась.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукуруза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.5 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1567 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	4.7%	1949 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	3.6%	2545 г
Углеводы	19.2 г	219 г	8.8%	8.2%	1141 г
Углеводы (общие)	15.6 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	7.9%	1176 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	2.8%	3304 г
Зола	4.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.7 мкг	900 мкг	1.3%	1.2%	7692 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	13.333 мкг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.7%	12821 г
бета Криптоксантин	95.833 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	536.667 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.138 мг	1.5 мг	9.2%	8.6%	1087 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	5.2%	1800 г
Витамин В4, холин	25.75 мг	500 мг	5.2%	4.8%	1942 г
Витамин В5, пантотеновая	0.681 мг	5 мг	13.6%	12.7%	734 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	4.1%	2273 г
Витамин В9, фолаты	36.25 мкг	400 мкг	9.1%	8.5%	1103 г
Витамин В12, кобаламин	0.083 мкг	3 мкг	2.8%	2.6%	3614 г
Витамин C, аскорбиновая	5.92 мг	90 мг	6.6%	6.1%	1520 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.058 мг	15 мг	0.4%	0.4%	25862 г
гамма Токоферол	0.125 мг	~
Витамин Н, биотин	1.333 мкг	50 мкг	2.7%	2.5%	3751 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.8083 мг	20 мг	9%	8.4%	1106 г
Ниацин	0.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.23 мг	2500 мг	11.4%	10.6%	873 г
Кальций, Ca	71.53 мг	1000 мг	7.2%	6.7%	1398 г
Магний, Mg	39.07 мг	400 мг	9.8%	9.1%	1024 г
Натрий, Na	1325.2 мг	1300 мг	101.9%	94.8%	98 г
Сера, S	47 мг	1000 мг	4.7%	4.4%	2128 г
Фосфор, P	114.2 мг	800 мг	14.3%	13.3%	701 г
Хлор, Cl	2033.67 мг	2300 мг	88.4%	82.2%	113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.8 мкг	~
Железо, Fe	0.584 мг	18 мг	3.2%	3%	3082 г
Йод, I	3.75 мкг	150 мкг	2.5%	2.3%	4000 г
Кобальт, Co	0.875 мкг	10 мкг	8.8%	8.2%	1143 г
Марганец, Mn	0.1489 мг	2 мг	7.4%	6.9%	1343 г
Медь, Cu	60.03 мкг	1000 мкг	6%	5.6%	1666 г
Молибден, Mo	8.417 мкг	70 мкг	12%	11.2%	832 г
Олово, Sn	6.25 мкг	~
Селен, Se	0.92 мкг	55 мкг	1.7%	1.6%	5978 г
Стронций, Sr	7.08 мкг	~
Фтор, F	175.07 мкг	4000 мкг	4.4%	4.1%	2285 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	1.6%	6024 г
Цинк, Zn	0.57 мг	12 мг	4.8%	4.5%	2105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.75 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.29 г	~
Лизин	0.114 г	~
Метионин	0.056 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.246 г	~
Аспарагиновая кислота	0.203 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.53 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.128 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.218 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.681 г	min 16.8 г	4.1%	3.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.349 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.347 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.433 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.393 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.39 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Кукуруза составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.5 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	19.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗА

Кукуруза богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, калием - 11,4 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 88,4 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Кукуруза

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кукуруза, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукуруза, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Суфле из ряженки с какао

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе