Рецепт Филе палтуса запечённого под сметанным соусом с картофельным пюре и фисташками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе палтуса запечённого под сметанным соусом с картофельным пюре и фисташками

Палтуса филе припущенное с морковью,луком, сельдереем, укропом	110 г
Пюре картофельное с молоком и маслом	190 г
Соус сметанный первый вариант	100 г
Зелень (укроп,петрушка,лук перо)	2 г
Фисташки солёные, сухая обжарка	10 г

Способ приготовления

Филе палтуса запечённого под сметанным соусом с картофельным пюре и фисташками

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе палтуса запечённого под сметанным соусом с картофельным пюре и фисташками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.2 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1514 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	8%	1118 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	8.5%	1057 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	3.7%	2433 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.2%	1250 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3.1%	2933 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	134.4 мкг	900 мкг	14.9%	13.4%	670 г
Ретинол	0.04 мг	~
альфа Каротин	0.055 мкг	~
бета Каротин	0.574 мг	5 мг	11.5%	10.3%	871 г
бета Криптоксантин	0.115 мкг	~
Ликопин	0.092 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	31.081 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	4.9%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	4%	2222 г
Витамин В4, холин	28.73 мг	500 мг	5.7%	5.1%	1740 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	4.8%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.231 мг	2 мг	11.6%	10.4%	866 г
Витамин В9, фолаты	6.798 мкг	400 мкг	1.7%	1.5%	5884 г
Витамин В12, кобаламин	0.311 мкг	3 мкг	10.4%	9.4%	965 г
Витамин C, аскорбиновая	6.73 мг	90 мг	7.5%	6.7%	1337 г
Витамин D, кальциферол	6.247 мкг	10 мкг	62.5%	56.2%	160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.362 мг	15 мг	2.4%	2.2%	4144 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.615 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	1.376 мкг	50 мкг	2.8%	2.5%	3634 г
Витамин К, филлохинон	9 мкг	120 мкг	7.5%	6.7%	1333 г
Витамин РР, НЭ	1.992 мг	20 мг	10%	9%	1004 г
Ниацин	0.924 мг	~
Бетаин	0.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	374.17 мг	2500 мг	15%	13.5%	668 г
Кальций, Ca	64.01 мг	1000 мг	6.4%	5.8%	1562 г
Кремний, Si	18.06 мг	30 мг	60.2%	54.1%	166 г
Магний, Mg	33.73 мг	400 мг	8.4%	7.6%	1186 г
Натрий, Na	36.03 мг	1300 мг	2.8%	2.5%	3608 г
Сера, S	75.51 мг	1000 мг	7.6%	6.8%	1324 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	9.8%	914 г
Хлор, Cl	52.1 мг	2300 мг	2.3%	2.1%	4415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	313 мкг	~
Бор, B	52.4 мкг	~
Ванадий, V	49.21 мкг	~
Железо, Fe	0.969 мг	18 мг	5.4%	4.9%	1858 г
Йод, I	3.12 мкг	150 мкг	2.1%	1.9%	4808 г
Кобальт, Co	2.207 мкг	10 мкг	22.1%	19.9%	453 г
Литий, Li	22.396 мкг	~
Марганец, Mn	0.2085 мг	2 мг	10.4%	9.4%	959 г
Медь, Cu	118.28 мкг	1000 мкг	11.8%	10.6%	845 г
Молибден, Mo	8.813 мкг	70 мкг	12.6%	11.3%	794 г
Никель, Ni	3.761 мкг	~
Олово, Sn	2.18 мкг	~
Рубидий, Rb	157.3 мкг	~
Селен, Se	11.163 мкг	55 мкг	20.3%	18.3%	493 г
Стронций, Sr	10.84 мкг	~
Титан, Ti	1.19 мкг	~
Фтор, F	286.68 мкг	4000 мкг	7.2%	6.5%	1395 г
Хром, Cr	11.47 мкг	50 мкг	22.9%	20.6%	436 г
Цинк, Zn	0.4595 мг	12 мг	3.8%	3.4%	2612 г
Цирконий, Zr	1.67 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.295 г	~
Аргинин*	0.112 г	~
Валин	0.095 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.107 г	~
Лизин	0.095 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты	0.488 г	~
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.159 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.236 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.231 г	от 0.9 до 3.7 г	25.7%	23.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.501 г	от 4.7 до 16.8 г	10.7%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.558 мг	~
Кампестерол	0.25 мг	~
Стигмастерол	0.05 мг	~
бета Ситостерол	5.25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.243 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.049 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.025 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.104 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.483 г	~
18:0 Стеариновая	0.12 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.726 г	min 16.8 г	10.3%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.048 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.511 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.384 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.328 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Филе палтуса запечённого под сметанным соусом с картофельным пюре и фисташками составляет 111,2 кКал.

Порция = 400 гр (444.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.2 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ПАЛТУСА ЗАПЕЧЁННОГО ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И ФИСТАШКАМИ

Филе палтуса запечённого под сметанным соусом с картофельным пюре и фисташками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 11,5 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином D - 62,5 %, калием - 15 %, кремнием - 60,2 %, кобальтом - 22,1 %, медью - 11,8 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 20,3 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен Филе палтуса запечённого под сметанным соусом с картофельным пюре и фисташками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе палтуса запечённого под сметанным соусом с картофельным пюре и фисташками, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе палтуса запечённого под сметанным соусом с картофельным пюре и фисташками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе