Рецепт булочки картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты булочки картофельные

пюре картофельное 900 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
дрожжи сухие 12 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "булочки картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.7% 1310 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.4% 4308 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 9% 691 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.2% 1000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.7% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8411 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.8% 2195 г
Витамин В4, холин 28.37 мг 500 мг 5.7% 3.5% 1762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.6% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 7.3% 847 г
Витамин В9, фолаты 14.513 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2756 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 7.97 мг 90 мг 8.9% 5.5% 1129 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2622 г
Витамин Н, биотин 1.826 мкг 50 мкг 3.7% 2.3% 2738 г
Витамин РР, НЭ 2.1775 мг 20 мг 10.9% 6.7% 918 г
Макроэлементы
Калий, K 350.99 мг 2500 мг 14% 8.7% 712 г
Кальций, Ca 34.01 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2940 г
Кремний, Si 1.333 мг 30 мг 4.4% 2.7% 2251 г
Магний, Mg 19.99 мг 400 мг 5% 3.1% 2001 г
Натрий, Na 265.91 мг 1300 мг 20.5% 12.7% 489 г
Сера, S 52.13 мг 1000 мг 5.2% 3.2% 1918 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 6% 1031 г
Хлор, Cl 448.44 мг 2300 мг 19.5% 12.1% 513 г
Микроэлементы
Бор, B 76.4 мкг ~
Ванадий, V 113.04 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 3.3% 1885 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2809 г
Кобальт, Co 3.835 мкг 10 мкг 38.4% 23.8% 261 г
Марганец, Mn 0.2881 мг 2 мг 14.4% 8.9% 694 г
Медь, Cu 117.46 мкг 1000 мкг 11.7% 7.2% 851 г
Молибден, Mo 10.333 мкг 70 мкг 14.8% 9.2% 677 г
Селен, Se 3.4 мкг 55 мкг 6.2% 3.8% 1618 г
Фтор, F 28.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13831 г
Хром, Cr 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 8.4% 741 г
Цинк, Zn 0.5354 мг 12 мг 4.5% 2.8% 2241 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность булочки картофельные составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 31.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

булочки картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, калием - 14 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 38,4 %, марганцем - 14,4 %, медью - 11,7 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен булочки картофельные

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить булочки картофельные, калорийность 161,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления булочки картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги