Калорийность Фасоль черная. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль черная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 350 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 481 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 7.9% 362 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1% 2800 г
Углеводы 62 г 219 г 28.3% 8.1% 353 г
Углеводы (общие) 62.4 г ~
Пищевые волокна 15.5 г 20 г 77.5% 22.1% 129 г
Вода 11 г 2273 г 0.5% 0.1% 20664 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.9 мг 1.5 мг 60% 17.1% 167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 3.1% 933 г
Витамин В4, холин 66.4 мг 500 мг 13.3% 3.8% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 5.1% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 4.1% 699 г
Витамин В9, фолаты 444 мкг 400 мкг 111% 31.7% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 1.3% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.955 мг 20 мг 9.8% 2.8% 1023 г
Макроэлементы
Калий, K 1483 мг 2500 мг 59.3% 16.9% 169 г
Кальций, Ca 123 мг 1000 мг 12.3% 3.5% 813 г
Магний, Mg 171 мг 400 мг 42.8% 12.2% 234 г
Натрий, Na 5 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 26000 г
Сера, S 216 мг 1000 мг 21.6% 6.2% 463 г
Фосфор, P 352 мг 800 мг 44% 12.6% 227 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.02 мг 18 мг 27.9% 8% 359 г
Марганец, Mn 1.06 мг 2 мг 53% 15.1% 189 г
Медь, Cu 841 мкг 1000 мкг 84.1% 24% 119 г
Селен, Se 3.2 мкг 55 мкг 5.8% 1.7% 1719 г
Цинк, Zn 3.65 мг 12 мг 30.4% 8.7% 329 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.337 г ~
Валин 1.13 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.954 г ~
Лейцин 1.725 г ~
Лизин 1.483 г ~
Метионин 0.325 г ~
Треонин 0.909 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 1.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.905 г ~
Аспарагиновая кислота 2.613 г ~
Глицин 0.843 г ~
Глутаминовая кислота 3.294 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 1.175 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.278 г от 0.9 до 3.7 г 30.9% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.332 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.366 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.123 г min 16.8 г 0.7% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.278 г ~

Энергетическая ценность Фасоль черная составляет 350 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 350 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 62 г -%
Пищевые волокна 15.5 г -%
Вода 11 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ЧЕРНАЯ

Фасоль черная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 60 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B9 - 111 %, калием - 59,3 %, кальцием - 12,3 %, магнием - 42,8 %, фосфором - 44 %, железом - 27,9 %, марганцем - 53 %, медью - 84,1 %, цинком - 30,4 %

Чем полезен Фасоль черная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Фасоль черная калорийность 350 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Фасоль черная, калории, нутриенты, полезные свойства Фасоль черная
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты