Рецепт Рагу с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с фасолью

Лук репчатый 250 г
Морковь 137 г
Картофель 64 г
Тыква 225 г
Лук зеленый (перо) 55 г
Фасоль, зерно 300 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 50 г
Горошек зеленый. Консервы 133 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.1% 1206 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.2% 1191 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 5.6% 1319 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 18.4% 400 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.2 мкг 900 мкг 35.6% 26.1% 281 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 1.776 мг 5 мг 35.5% 26.1% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 8.3% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.3% 2222 г
Витамин В4, холин 30.52 мг 500 мг 6.1% 4.5% 1638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 6.7% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 11.7% 631 г
Витамин В9, фолаты 30.256 мкг 400 мкг 7.6% 5.6% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 8.73 мг 90 мг 9.7% 7.1% 1031 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 2.2% 3386 г
Витамин Н, биотин 0.661 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7564 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 7.8% 945 г
Витамин РР, НЭ 2.2025 мг 20 мг 11% 8.1% 908 г
Ниацин 0.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.98 мг 2500 мг 16.8% 12.3% 594 г
Кальций, Ca 58.63 мг 1000 мг 5.9% 4.3% 1706 г
Кремний, Si 36.378 мг 30 мг 121.3% 89.1% 82 г
Магний, Mg 39.55 мг 400 мг 9.9% 7.3% 1011 г
Натрий, Na 54.14 мг 1300 мг 4.2% 3.1% 2401 г
Сера, S 62.69 мг 1000 мг 6.3% 4.6% 1595 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 14.1% 522 г
Хлор, Cl 38.07 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 6042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.3 мкг ~
Бор, B 214.9 мкг ~
Ванадий, V 85.64 мкг ~
Железо, Fe 1.954 мг 18 мг 10.9% 8% 921 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 2.3% 3145 г
Кобальт, Co 6.851 мкг 10 мкг 68.5% 50.3% 146 г
Литий, Li 5.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.4485 мг 2 мг 22.4% 16.4% 446 г
Медь, Cu 229.11 мкг 1000 мкг 22.9% 16.8% 436 г
Молибден, Mo 15.565 мкг 70 мкг 22.2% 16.3% 450 г
Никель, Ni 45.297 мкг ~
Рубидий, Rb 171.1 мкг ~
Селен, Se 6.568 мкг 55 мкг 11.9% 8.7% 837 г
Стронций, Sr 6.31 мкг ~
Титан, Ti 37.07 мкг ~
Фтор, F 44.65 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8959 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 6.5% 1126 г
Цинк, Zn 1.1658 мг 12 мг 9.7% 7.1% 1029 г
Цирконий, Zr 4.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.151 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.735 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.391 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.197 г min 16.8 г 7.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рагу с фасолью составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.2 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ФАСОЛЬЮ

Рагу с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 35,5 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 11 %, калием - 16,8 %, кремнием - 121,3 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 68,5 %, марганцем - 22,4 %, медью - 22,9 %, молибденом - 22,2 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Рагу с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с фасолью, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги