Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель в фольге запеченный в духовке 400 г
Молоко Топленое 2,5% [Чебаркульский Молочный Завод] 80 г
Фарш Соевый [Соймик] 30 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 3 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 100 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 25 г
Сыр Гауда 20% [Cheese House] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.3% 1070 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.9% 1333 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5.4% 1460 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4225 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В4, холин 5.73 мг 500 мг 1.1% 0.9% 8726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 3.7% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 8.2% 962 г
Витамин В9, фолаты 6.266 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6384 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 13.44 мг 90 мг 14.9% 11.8% 670 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.6% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9107 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2787 мг 20 мг 6.4% 5.1% 1564 г
Ниацин 0.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.86 мг 2500 мг 15.8% 12.5% 635 г
Кальций, Ca 19.26 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5192 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 3.3% 2401 г
Натрий, Na 181.83 мг 1300 мг 14% 11% 715 г
Сера, S 25.27 мг 1000 мг 2.5% 2% 3957 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 4.6% 1720 г
Хлор, Cl 315.14 мг 2300 мг 13.7% 10.8% 730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 582.4 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 99.86 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 2.8% 2813 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2.4% 3386 г
Кобальт, Co 3.454 мкг 10 мкг 34.5% 27.2% 290 г
Литий, Li 51.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 4.6% 1733 г
Медь, Cu 99.38 мкг 1000 мкг 9.9% 7.8% 1006 г
Молибден, Mo 6.457 мкг 70 мкг 9.2% 7.3% 1084 г
Никель, Ni 3.351 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 335.1 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 22088 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 35.02 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11422 г
Хром, Cr 6.94 мкг 50 мкг 13.9% 11% 720 г
Цинк, Zn 0.2771 мг 12 мг 2.3% 1.8% 4331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.987 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.14 г от 4.7 до 16.8 г 3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.482 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.371 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,9 %, калием - 15,8 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 34,5 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты