Рецепт Белковый блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый блинчик

Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Сыр твердый 50% горный мастер 60 г
Рисовая мука, белая 100 г
Петрушка свежая (Жарка) 40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Укроп (Жарка) 40 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 50 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.8 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.7% 905 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.3% 577 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 5.2% 814 г
Углеводы (общие) 27 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.5% 952 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4483 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206 мкг 900 мкг 22.9% 9.7% 437 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 10.291 мкг ~
бета Каротин 1.194 мг 5 мг 23.9% 10.1% 419 г
бета Криптоксантин 18.117 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 229.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.8% 1525 г
Витамин В4, холин 41.37 мг 500 мг 8.3% 3.5% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 4.7% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 4.4% 971 г
Витамин В9, фолаты 16.659 мкг 400 мкг 4.2% 1.8% 2401 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 1.6% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 16.25 мг 90 мг 18.1% 7.7% 554 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 2.2% 1956 г
Витамин Н, биотин 3.218 мкг 50 мкг 6.4% 2.7% 1554 г
Витамин К, филлохинон 178.9 мкг 120 мкг 149.1% 63.2% 67 г
Витамин РР, НЭ 1.7406 мг 20 мг 8.7% 3.7% 1149 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.29 мг 2500 мг 9.3% 3.9% 1081 г
Кальций, Ca 67.4 мг 1000 мг 6.7% 2.8% 1484 г
Кремний, Si 0.969 мг 30 мг 3.2% 1.4% 3096 г
Магний, Mg 35.68 мг 400 мг 8.9% 3.8% 1121 г
Натрий, Na 120.1 мг 1300 мг 9.2% 3.9% 1082 г
Сера, S 57.47 мг 1000 мг 5.7% 2.4% 1740 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 5.7% 748 г
Хлор, Cl 182.29 мг 2300 мг 7.9% 3.4% 1262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 2.8% 1524 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4518 г
Кобальт, Co 2.453 мкг 10 мкг 24.5% 10.4% 408 г
Литий, Li 1.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.4364 мг 2 мг 21.8% 9.2% 458 г
Медь, Cu 119.18 мкг 1000 мкг 11.9% 5% 839 г
Молибден, Mo 2.809 мкг 70 мкг 4% 1.7% 2492 г
Никель, Ni 0.807 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 9.372 мкг 55 мкг 17% 7.2% 587 г
Стронций, Sr 7.5 мкг ~
Фтор, F 23.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17058 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2370 г
Цинк, Zn 0.7781 мг 12 мг 6.5% 2.8% 1542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.552 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.448 мг ~
Стигмастерол 0.269 мг ~
бета Ситостерол 0.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.16 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.189 г min 16.8 г 7.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.786 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Белковый блинчик составляет 235,8 кКал.

  • Порция = 74 гр (174.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 26.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 50.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ БЛИНЧИК

Белковый блинчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином C - 18,1 %, витамином K - 149,1 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 21,8 %, медью - 11,9 %, селеном - 17 %

Чем полезен Белковый блинчик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый блинчик, калорийность 235,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый блинчик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты