Рецепт Ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ужин

Морская капуста (ламинария) свежая	100 г
Сало говяжье	50 г
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	150 г
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.1 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1335 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	2.1%	3800 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	11.6%	683 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	3.8%	2066 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	8.3%	952 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	2.6%	3019 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.2 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.5%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	1.4%	5455 г
Витамин В4, холин	17.6 мг	500 мг	3.5%	2.8%	2841 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	3.6%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	1.7%	4878 г
Витамин В9, фолаты	8.217 мкг	400 мкг	2.1%	1.7%	4868 г
Витамин В12, кобаламин	0.189 мкг	3 мкг	6.3%	5%	1587 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.3%	27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.62 мг	15 мг	4.1%	3.3%	2419 г
Витамин Н, биотин	0.925 мкг	50 мкг	1.9%	1.5%	5405 г
Витамин К, филлохинон	11.3 мкг	120 мкг	9.4%	7.5%	1062 г
Витамин РР, НЭ	0.6633 мг	20 мг	3.3%	2.6%	3015 г
Ниацин	0.317 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.25 мг	2500 мг	9.1%	7.2%	1105 г
Кальций, Ca	19.58 мг	1000 мг	2%	1.6%	5107 г
Кремний, Si	9.875 мг	30 мг	32.9%	26.1%	304 г
Магний, Mg	41.17 мг	400 мг	10.3%	8.2%	972 г
Натрий, Na	149.25 мг	1300 мг	11.5%	9.1%	871 г
Сера, S	38.58 мг	1000 мг	3.9%	3.1%	2592 г
Фосфор, P	49.7 мг	800 мг	6.2%	4.9%	1610 г
Хлор, Cl	401 мг	2300 мг	17.4%	13.8%	574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.7 мкг	~
Бор, B	48 мкг	~
Ванадий, V	24.92 мкг	~
Железо, Fe	3.696 мг	18 мг	20.5%	16.3%	487 г
Йод, I	417.77 мкг	150 мкг	278.5%	220.9%	36 г
Кобальт, Co	3 мкг	10 мкг	30%	23.8%	333 г
Литий, Li	1.283 мкг	~
Марганец, Mn	0.3554 мг	2 мг	17.8%	14.1%	563 г
Медь, Cu	75.5 мкг	1000 мкг	7.6%	6%	1325 г
Молибден, Mo	2.367 мкг	70 мкг	3.4%	2.7%	2957 г
Никель, Ni	0.033 мкг	~
Рубидий, Rb	1 мкг	~
Селен, Se	1.508 мкг	55 мкг	2.7%	2.1%	3647 г
Стронций, Sr	33.33 мкг	~
Титан, Ti	9 мкг	~
Фтор, F	62.67 мкг	4000 мкг	1.6%	1.3%	6383 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	1.3%	6024 г
Цинк, Zn	0.5433 мг	12 мг	4.5%	3.6%	2209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.68 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.019 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.075 г	от 0.9 до 3.7 г	8.3%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.186 г	от 4.7 до 16.8 г	4%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.451 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.233 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.882 г	~
18:0 Стеариновая	2.057 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.627 г	min 16.8 г	15.6%	12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.182 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.406 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.267 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.18 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.073 г	~

Энергетическая ценность Ужин составляет 126,1 кКал.

Порция = 600 гр (756.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.1 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УЖИН

Ужин богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 32,9 %, хлором - 17,4 %, железом - 20,5 %, йодом - 278,5 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 17,8 %

Чем полезен Ужин

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ужин, калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ужин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

NataLyy

2024-11-01

Калорийность: 1410 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Щука в духовке с кефиром

Намазка свекла с брынзой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе