Рецепт Пупочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пупочки

Масло сливочное топленое, 99% жирности	50 г
Перец сладкий красный (Тушение)	121 г
Желудок куриный (Тушение)	422 г
Сливки питьевые	100 г
Йогурт греческий	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пупочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.8 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	906 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	9.8%	547 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	12.5%	431 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.5%	9955 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	1.7%	3183 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.1 мкг	900 мкг	13.7%	7.4%	731 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.36 мг	5 мг	7.2%	3.9%	1389 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	4.6%	1161 г
Витамин В4, холин	0.91 мг	500 мг	0.2%	0.1%	54945 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	4.4%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	4%	1342 г
Витамин В9, фолаты	2.882 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	13879 г
Витамин В12, кобаламин	0.687 мкг	3 мкг	22.9%	12.3%	437 г
Витамин C, аскорбиновая	18.44 мг	90 мг	20.5%	11%	488 г
Витамин D, кальциферол	0.13 мкг	10 мкг	1.3%	0.7%	7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.405 мг	15 мг	2.7%	1.5%	3704 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	4.9751 мг	20 мг	24.9%	13.4%	402 г
Ниацин	1.986 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.72 мг	2500 мг	7.9%	4.3%	1264 г
Кальций, Ca	8.34 мг	1000 мг	0.8%	0.4%	11990 г
Кремний, Si	3.467 мг	30 мг	11.6%	6.2%	865 г
Магний, Mg	10.55 мг	400 мг	2.6%	1.4%	3791 г
Натрий, Na	46.24 мг	1300 мг	3.6%	1.9%	2811 г
Сера, S	102.07 мг	1000 мг	10.2%	5.5%	980 г
Фосфор, P	62.3 мг	800 мг	7.8%	4.2%	1284 г
Хлор, Cl	3.13 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	73482 г
Микроэлементы
Бор, B	2.4 мкг	~
Железо, Fe	3.82 мг	18 мг	21.2%	11.4%	471 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Кобальт, Co	5.104 мкг	10 мкг	51%	27.4%	196 г
Литий, Li	13.711 мкг	~
Марганец, Mn	0.0538 мг	2 мг	2.7%	1.5%	3717 г
Медь, Cu	69.26 мкг	1000 мкг	6.9%	3.7%	1444 г
Молибден, Mo	4.764 мкг	70 мкг	6.8%	3.7%	1469 г
Никель, Ni	0.788 мкг	~
Селен, Se	11.074 мкг	55 мкг	20.1%	10.8%	497 г
Фтор, F	1.1 мкг	4000 мкг			363636 г
Хром, Cr	6.63 мкг	50 мкг	13.3%	7.2%	754 г
Цинк, Zn	2.0815 мг	12 мг	17.3%	9.3%	577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.804 г	~
Валин	0.625 г	~
Гистидин*	0.253 г	~
Изолейцин	0.594 г	~
Лейцин	1.09 г	~
Лизин	0.666 г	~
Метионин	0.24 г	~
Метионин + Цистеин	0.382 г	~
Треонин	0.46 г	~
Триптофан	0.191 г	~
Фенилаланин	0.503 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.851 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.916 г	~
Аспарагиновая кислота	1.209 г	~
Гидроксипролин	0.256 г	~
Глицин	1.221 г	~
Глутаминовая кислота	2.211 г	~
Пролин	0.751 г	~
Серин	0.354 г	~
Тирозин	0.347 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.049 г	от 0.9 до 3.7 г	5.4%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.332 г	от 4.7 до 16.8 г	7.1%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	152.23 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.225 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.073 г	~
6:0 Капроновая	0.114 г	~
8:0 Каприловая	0.087 г	~
10:0 Каприновая	0.213 г	~
12:0 Лауриновая	0.161 г	~
14:0 Миристиновая	0.687 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.881 г	~
18:0 Стеариновая	0.653 г	~
20:0 Арахиновая	0.067 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.394 г	min 16.8 г	20.2%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.106 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.16 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.614 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.721 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.12 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Пупочки составляет 185,8 кКал.

Порция = 69 гр (128.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.8 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПУПОЧКИ

Пупочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином C - 20,5 %, витамином PP - 24,9 %, кремнием - 11,6 %, железом - 21,2 %, кобальтом - 51 %, селеном - 20,1 %, хромом - 13,3 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Пупочки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пупочки, калорийность 185,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пупочки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе