Рецепт СЕЛЕДОЧНАЯ намазка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты СЕЛЕДОЧНАЯ намазка
| Сельдь атлантическая жирная | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "СЕЛЕДОЧНАЯ намазка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.7 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 6.9% | 650 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 14.8% | 301 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3454 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.4 мкг | 900 мкг | 8.5% | 3.8% | 1178 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 6.3% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 44.46 мг | 500 мг | 8.9% | 4% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 4.8% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 5.7% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.398 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.691 мкг | 3 мкг | 189.7% | 84.8% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 1.3% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.182 мкг | 10 мкг | 171.8% | 76.8% | 58 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.818 мг | 15 мг | 5.5% | 2.5% | 1834 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9045 мг | 20 мг | 24.5% | 11% | 408 г |
| Ниацин | 2.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.55 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.2% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 43.36 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.9% | 2306 г |
| Кремний, Si | 1.136 мг | 30 мг | 3.8% | 1.7% | 2641 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 2.4% | 1882 г |
| Натрий, Na | 79.84 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.7% | 1628 г |
| Сера, S | 144.43 мг | 1000 мг | 14.4% | 6.4% | 692 г |
| Фосфор, P | 177.1 мг | 800 мг | 22.1% | 9.9% | 452 г |
| Хлор, Cl | 118.98 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.3% | 1933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 2% | 2293 г |
| Йод, I | 24.2 мкг | 150 мкг | 16.1% | 7.2% | 620 г |
| Кобальт, Co | 23.977 мкг | 10 мкг | 239.8% | 107.2% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.1214 мг | 2 мг | 6.1% | 2.7% | 1647 г |
| Медь, Cu | 122.05 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 5.5% | 819 г |
| Молибден, Mo | 2.727 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.7% | 2567 г |
| Никель, Ni | 5.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.216 мкг | 55 мкг | 42.2% | 18.9% | 237 г |
| Фтор, F | 223.21 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 2.5% | 1792 г |
| Хром, Cr | 32.05 мкг | 50 мкг | 64.1% | 28.7% | 156 г |
| Цинк, Zn | 0.7399 мг | 12 мг | 6.2% | 2.8% | 1622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.388 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.312 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.269 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.34 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.172 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.22 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.237 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.684 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.015 г | min 16.8 г | 41.8% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.841 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность СЕЛЕДОЧНАЯ намазка составляет 223,7 кКал.
- Порция = 49 гр (109.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 223.7 кКал | -% | |
| Белки | 11.7 г | -% | |
| Жиры | 18.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 65.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЕДОЧНАЯ НАМАЗКА
СЕЛЕДОЧНАЯ намазка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,1 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 189,7 %, витамином D - 171,8 %, витамином PP - 24,5 %, фосфором - 22,1 %, йодом - 16,1 %, кобальтом - 239,8 %, медью - 12,2 %, селеном - 42,2 %, хромом - 64,1 %
Чем полезен СЕЛЕДОЧНАЯ намазка
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лапша Аля- Вок с креветками и овощами.
- Курица в томатах
- Вафли со сгущёнкой
- Фруктовая лента Яблоко
- Печеночная котлета
- Котлеты из индейки на пару
- Соус основа для макарон по-интальянски в томатно-базиликовом соусе
- Gegrilde spek
- Сыр сливочный с грибами
- Old Amsterdam Tasty grill 2x70g
- Фарш для пельменей грудка/грудинка
- Соус для вок с креветками
- Хлеб тостовый злаковый
- Торт Прага
- Рубец говяжий вареный
- Котлеты из горбуши
- Тесто для вареников "Тестов"
- Обед 17.03
- Домашний хлеб на сухих дрожжах
- Тефтели из свинины
- Коктейль из банана
- Блины
- Протеин вкус клубники
- Требуха с луком
- Блинчики на молоке
- Говядина деликатная
- Голубцы со свиным фаршем и рисом
- капуста в маринадной заливке
- Хлебцы без глютена
- Пиво безалкогольное Грейпфрут
- Шницель кур
- Харчо домашний
- Щи из утки
- Вафли Ещё меньше жира
- Хмельной мед
- Салат из дайкона с зеленью и орехами 2
- Рис с курицей
- Картофель со свининой под майонезом
- Форель слабосоленая моя
- Тушоные кабачок и баклажан
- Офощное рагу с уткой
- Суфле творожное с клубникой
- Суп-пюре из брокколи
- Торт Прага
- Паста болонья
- Блины
- Салат Коул слоу
- Булгур
- Овсяноблин
- Разрыхлитель теста рестория
- Салат с пикинскоц капустой
- Нут
- Блины миндально-рисовые
- Крупа гречневая Passim
- Кефір 1% | ДСТУ
- Блины 17:03 24
- Шашлычки из грудки
- Батончик Roshen double peanuts
- Салат капуста
- Булочка с томатом
- Капуста тушеная
- Лазанья
- Чай облепиха апельсин
- Говядина "жирное мясо"
- кумкват сушеный
- Булгур со свининой Cassandra
- Демон
- Блинчики с творогом
- Omega 3
- Пирог с луком и ветчиной
- БРОНЕКОФЕ
- Доп на 17 марта
- Кокосовое печенье
- Хлеб бородинский
- Тыква запечённая
- Пироги мясные
- Рисо-гречка
- Винегрет
- Салат с творогом
- Салат из свёклы с огурцами и яйцом
- Сыр рикотта
- Курогрудка припущенная, на двух маслах
- Сливочный йогурт
- Ржаная чиабатта ХПП №1, с семенами подсолнечника, льна и кунжута
- Крем для тыквенного пирога
- Картофельное пюре на термомиксе
- Бедро цыплёнка бройлера производитель продукта
- Блины из рисовой муки на ряженке
- Отруби овсяные хрустящие
- Маслины
- Морковный пирог
- Конфеты French Kiss набор
- Печенье шоколадное (моё)
- Хлеб цельнозерновой
- Грибной суп с перловкой
- Ленивый хачпрури
- Чечевично-мясные котлеты
- Азу по татарски Термомикс
- Лосось со спаржей
- Куриная грудка "в сментанной одежде"
Метки: Как приготовить СЕЛЕДОЧНАЯ намазка, калорийность 223,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СЕЛЕДОЧНАЯ намазка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
