Рецепт Домашний хлеб на сухих дрожжах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний хлеб на сухих дрожжах

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	375 г
Вода	250 г
Жир свиной топленый	40 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент]	10 г
Сахар песок	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний хлеб на сухих дрожжах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	250 ккал	1684 ккал	14.8%	5.9%	674 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	3.6%	1101 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	5.1%	789 г
Углеводы	39.7 г	219 г	18.1%	7.2%	552 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	5.6%	714 г
Вода	49.7 г	2273 г	2.2%	0.9%	4573 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%		150000 г
Ретинол	0.001 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	2.9%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	0.9%	4615 г
Витамин В4, холин	46 мг	500 мг	9.2%	3.7%	1087 г
Витамин В5, пантотеновая	0.242 мг	5 мг	4.8%	1.9%	2066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	1.9%	2083 г
Витамин В9, фолаты	10.65 мкг	400 мкг	2.7%	1.1%	3756 г
Витамин D, кальциферол	0.154 мкг	10 мкг	1.5%	0.6%	6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.133 мг	15 мг	7.6%	3%	1324 г
Витамин Н, биотин	1.662 мкг	50 мкг	3.3%	1.3%	3008 г
Витамин РР, НЭ	2.2575 мг	20 мг	11.3%	4.5%	886 г
Ниацин	1.269 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	97.75 мг	2500 мг	3.9%	1.6%	2558 г
Кальций, Ca	21.01 мг	1000 мг	2.1%	0.8%	4760 г
Кремний, Si	1.662 мг	30 мг	5.5%	2.2%	1805 г
Магний, Mg	25.15 мг	400 мг	6.3%	2.5%	1590 г
Натрий, Na	598.18 мг	1300 мг	46%	18.4%	217 г
Сера, S	46.35 мг	1000 мг	4.6%	1.8%	2157 г
Фосфор, P	65.7 мг	800 мг	8.2%	3.3%	1218 г
Хлор, Cl	932.38 мг	2300 мг	40.5%	16.2%	247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	675.7 мкг	~
Бор, B	41 мкг	~
Ванадий, V	55.38 мкг	~
Железо, Fe	1.228 мг	18 мг	6.8%	2.7%	1466 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Кобальт, Co	1.574 мкг	10 мкг	15.7%	6.3%	635 г
Марганец, Mn	0.6247 мг	2 мг	31.2%	12.5%	320 г
Медь, Cu	106.67 мкг	1000 мкг	10.7%	4.3%	937 г
Молибден, Mo	11.112 мкг	70 мкг	15.9%	6.4%	630 г
Никель, Ni	5.151 мкг	~
Олово, Sn	4.26 мкг	~
Селен, Se	2.826 мкг	55 мкг	5.1%	2%	1946 г
Титан, Ti	10.03 мкг	~
Фтор, F	38.49 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	10392 г
Хром, Cr	1.72 мкг	50 мкг	3.4%	1.4%	2907 г
Цинк, Zn	0.5865 мг	12 мг	4.9%	2%	2046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	36.612 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.15 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.086 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.495 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.769 г	~
20:0 Арахиновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.804 г	min 16.8 г	16.7%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.154 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.646 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.652 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.578 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Домашний хлеб на сухих дрожжах составляет 250 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	250 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	39.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	49.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА СУХИХ ДРОЖЖАХ

Домашний хлеб на сухих дрожжах богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,3 %, хлором - 40,5 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 31,2 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Домашний хлеб на сухих дрожжах

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашний хлеб на сухих дрожжах, калорийность 250 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний хлеб на сухих дрожжах, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Десерт Арахисовый торт с бананом и ягодами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе