Рецепт Перцы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированные

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 200 г
Свинина, вырезка 100 г
Лук репчатый 30 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Терияки Соус [Heinz] 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 15.8% 539 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.5% 1143 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2975 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 5.3% 1587 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 5.6% 1515 г
Витамин В1, тиамин 0.353 мг 1.5 мг 23.5% 19.9% 425 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.9% 1440 г
Витамин В4, холин 49.26 мг 500 мг 9.9% 8.4% 1015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 8% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 15.6% 545 г
Витамин В9, фолаты 6.33 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6319 г
Витамин В12, кобаламин 1.226 мкг 3 мкг 40.9% 34.7% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 33.63 мг 90 мг 37.4% 31.7% 268 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.835 мг 15 мг 5.6% 4.7% 1796 г
Витамин Н, биотин 1.048 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4771 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.1578 мг 20 мг 15.8% 13.4% 633 г
Ниацин 0.723 мг ~
Бетаин 3.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.27 мг 2500 мг 11% 9.3% 908 г
Кальций, Ca 9.52 мг 1000 мг 1% 0.8% 10504 г
Кремний, Si 0.33 мг 30 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Магний, Mg 17.85 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2241 г
Натрий, Na 38.81 мг 1300 мг 3% 2.5% 3350 г
Сера, S 148.64 мг 1000 мг 14.9% 12.6% 673 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 15.1% 561 г
Хлор, Cl 12.33 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Железо, Fe 1.56 мг 18 мг 8.7% 7.4% 1154 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6494 г
Кобальт, Co 2.747 мкг 10 мкг 27.5% 23.3% 364 г
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.6% 3279 г
Медь, Cu 82.97 мкг 1000 мкг 8.3% 7% 1205 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 3.5% 2450 г
Никель, Ni 2.901 мкг ~
Олово, Sn 6.59 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 7.681 мкг 55 мкг 14% 11.9% 716 г
Фтор, F 18.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21265 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 7.5% 1131 г
Цинк, Zn 2.8451 мг 12 мг 23.7% 20.1% 422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.784 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.77 г от 4.7 до 16.8 г 16.4% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.099 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.138 г min 16.8 г 6.8% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.738 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.097 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.097 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.097 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные составляет 117,9 кКал.

  • Порция = 228 гр (268.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Перцы фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,5 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 40,9 %, витамином C - 37,4 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 11 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 27,5 %, селеном - 14 %, цинком - 23,7 %

Чем полезен Перцы фаршированные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированные, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги