Рецепт Хлопковый бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлопковый бисквит
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Тыквенное пюре по 1-212 | 50 г |
Способ приготовления
Яйцо С1 - 4 Сахар - 30 гр. Мука для кексов - 50 гр. Пюре тыквенное (густое) - 50 гр. Масло растительное - 30 гр. Приготовление: 1. 3 яйца разделить на белки и желтки. 1 яйцо оставить целым. 2. В чаше смешать венчиком без фанатизма 1 яйцо, желтки, масло. 3. Добавить к яичной смеси пюре и тщательно размешать венчиком. 4. Добавить просеянную муку. 5. В отдельной чаше взбить миксером 3 белка, постепенно подсыпая сахар за 3 приёма, до мягких пиков. 6. Добавить 1/3 часть взбитых белков к смеси с желтками. При помощи лопатки, движениями снизу-вверх вмешать белки до однородной консистенции теста. 7. Добавить массу с желтками к оставшейся части взбитых белков и так же, аккуратно работая лопаткой, объединить в гладкое и однородное тесто. 8. Перелить тесто в подготовленную форму и несколько раз стукнуть ею по столу для выравнивания теста и удаления крупных пузырей воздуха. Установить форму с тестом в глубокую форму большего размера. Налить в глубокую форму воду на 1/3 высоты (так, чтобы форма с тестом сохраняла устойчивость, не плавала) и поставьте в разогретую до 150С духовку. Выпекать на водяной бане в течении 80-100 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлопковый бисквит".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.7 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.1% | 884 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 10.2% | 359 г |
| Углеводы | 25 г | 219 г | 11.4% | 4.1% | 876 г |
| Углеводы (общие) | 10.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4439 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.4 мкг | 900 мкг | 17.3% | 6.3% | 579 г |
| Ретинол | 0.145 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.1% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 5.4% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 138.52 мг | 500 мг | 27.7% | 10.1% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 5.6% | 646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.183 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 3.5% | 1056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.15 мкг | 10 мкг | 11.5% | 4.2% | 870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.402 мг | 15 мг | 29.3% | 10.7% | 341 г |
| Витамин Н, биотин | 11.29 мкг | 50 мкг | 22.6% | 8.2% | 443 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3281 мг | 20 мг | 11.6% | 4.2% | 859 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.04 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.7% | 2065 г |
| Кальций, Ca | 42.99 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.6% | 2326 г |
| Кремний, Si | 0.545 мг | 30 мг | 1.8% | 0.7% | 5505 г |
| Магний, Mg | 10.99 мг | 400 мг | 2.7% | 1% | 3640 г |
| Натрий, Na | 104.39 мг | 1300 мг | 8% | 2.9% | 1245 г |
| Сера, S | 105.57 мг | 1000 мг | 10.6% | 3.9% | 947 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Хлор, Cl | 91.36 мг | 2300 мг | 4% | 1.5% | 2518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.955 мг | 18 мг | 10.9% | 4% | 921 г |
| Йод, I | 9.82 мкг | 150 мкг | 6.5% | 2.4% | 1527 г |
| Кобальт, Co | 5.902 мкг | 10 мкг | 59% | 21.5% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.0942 мг | 2 мг | 4.7% | 1.7% | 2123 г |
| Медь, Cu | 61.07 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.2% | 1637 г |
| Молибден, Mo | 5.114 мкг | 70 мкг | 7.3% | 2.7% | 1369 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.093 мкг | 55 мкг | 31.1% | 11.3% | 322 г |
| Титан, Ti | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.25 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11679 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.9% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.728 мг | 12 мг | 6.1% | 2.2% | 1648 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.084 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.042 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.693 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.849 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.626 г | min 16.8 г | 27.5% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.3% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.722 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлопковый бисквит составляет 274,7 кКал.
- Порция = 59 гр (162.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 274.7 кКал | -% | |
| Белки | 8.6 г | -% | |
| Жиры | 15.6 г | -% | |
| Углеводы | 25 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 51.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛОПКОВЫЙ БИСКВИТ
Хлопковый бисквит богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,3 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 27,7 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином D - 11,5 %, витамином E - 29,3 %, витамином H - 22,6 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 59 %, селеном - 31,1 %
Чем полезен Хлопковый бисквит
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи из рисовой муки и творога
- Яичница со шпинатом раст.масло
- Салат свекольный
- Кунжутное масло
- Мисо паста светлая
- Клетчатка
- манго желтое
- Салат из фучёзы с куриной грудкой
- Пончики"Берлинские"
- Какао на кокосовом молоке
- Кальмар щупальца
- Тофу
- Тесто слоёное пресное
- Батончик
- Вафли из цветной капусты и брокколи
- Бефстроганов
- Основа для рыбного бульона Хондаши
- Мирель тарты со сгущенкой
- Плов
- Морская капуста "Время Здоровья"
- Нутовый пирог с творогом
- Котлеты овощные
- Мисо-суп
- Фасоль с арахисом ВкусВилл
- Хлеб с отрубями
- Шоколад
- Хлебцы рисово-гречневые Bite
- Сырник с малиновой начинкой
- Куриные сердечки
- Кокосовая паста с малиной
- Крестьянский салат
- Куриные оладушки
- Белок яичный
- Протеїновий батончик Proteline
- Банановые оладьи ПП от К.Ш.
- Рулет белковый
- Салат с кукурузой
- Курица в панировке
- Паштет из печени
- Пляцок Пани Наталя мой24
- Суп с колобками
- Овощной салат
- Салат_08042024_2.0
- Булочка с лимоном
- Печенье сливочноеминусинское
- Sos tatarski
- Томаты в собственной соку
- Нут постный
- Медовая вода
- паштет Фанипольский Дзержинка
- Хот дог
- Мармелад из вишни
- Запеканка картофельная с мясом
- Лепешки на йогурте
- Макароны с сыром 07.04.24
- Капучино
- Мороженое «Vaike Tom Kupsik»
- Сырники в духовке К.Ш.
- Сырник запеченный с рикоттой
- Батончик protein 12% chocolate
- Курица к картошкой
- Сыр греческий Fetica
- Фетакса без рассола
- колбаса сыровяланая Мадера
- Рассольник
- ШАВЕРМА [МАНДАРИН]
- Филе камбалы жареное
- РИС СО ШПИНАТОМ YELLI
- колбаса сырокопченая Кавказская
- Салат "красная горка"
- Сыр Колыбельский(Эконива)
- Хлебцы Dr. Кorner рисовые с морской солью
- Жаркое по-домашнему
- Хлеб ремесленный черный
- вино белое Эспириту де Чили совиньон Блан
- Котлеты в духовке
- Творог беспроцентный перекус Ф-190 С-215 изюм по 15гр
- Щербет мороженное Delibon
- Куриные сердечки с овощами
- Печень с овощами
- Курица
- Индейка голень на пару
- Тофу-паштет «Барбекю» (Casa Kubana)
- Салат
- крем чиз хохланд
- Чука_Лента
- Рагу из индейки с авокадо
- био йогурт актибио с черносливом 2,9 %
- Салат летний пост
- сыр пармезан, колотый, Беларусь
- Паста из лесных орехов без сахара
- Смесь орехов ЖП
- Соус барбекю
- ☰ Паста шоколадная сырная #02 [сыр мягкий/сливки/масло сливочное/желатин/пектин]
- Энергетический напиток WKUP Zero Sugar
- Печень говяжья жаренная
- Аскорбинка
- Хачапури из кабачка
- Strawberry cheesecake
- Тофу с рисом
Метки: Как приготовить Хлопковый бисквит, калорийность 274,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлопковый бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
