Рецепт Хинкали с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хинкали с говядиной

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом)	500 г
Вода	250 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Говядина, подлопаточная часть (Варка)	500 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	280 г
Вода	500 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Зелень кориандра (кинза), сырая	40 г
Петрушка свежая (Варка со сливом)	40 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хинкали с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.3 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1473 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	8.4%	1041 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.6%	3294 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	6.9%	1273 г
Углеводы (общие)	21.6 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.6%	1333 г
Вода	65.5 г	2273 г	2.9%	2.5%	3470 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.4 мкг	900 мкг	2.7%	2.4%	3689 г
альфа Каротин	0.796 мкг	~
бета Каротин	0.193 мг	5 мг	3.9%	3.4%	2591 г
бета Криптоксантин	4.355 мкг	~
Ликопин	0.053 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.57 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.9%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	2.3%	3830 г
Витамин В4, холин	28.88 мг	500 мг	5.8%	5.1%	1731 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	3.1%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	4.3%	2041 г
Витамин В9, фолаты	4.844 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8258 г
Витамин В12, кобаламин	0.717 мкг	3 мкг	23.9%	20.9%	418 г
Витамин C, аскорбиновая	1.51 мг	90 мг	1.7%	1.5%	5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.624 мг	15 мг	4.2%	3.7%	2404 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	1.491 мкг	50 мкг	3%	2.6%	3353 г
Витамин К, филлохинон	40.2 мкг	120 мкг	33.5%	29.3%	299 г
Витамин РР, НЭ	1.4057 мг	20 мг	7%	6.1%	1423 г
Ниацин	0.352 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	102.97 мг	2500 мг	4.1%	3.6%	2428 г
Кальций, Ca	18.48 мг	1000 мг	1.8%	1.6%	5411 г
Кремний, Si	1.369 мг	30 мг	4.6%	4%	2191 г
Магний, Mg	13.53 мг	400 мг	3.4%	3%	2956 г
Натрий, Na	216.41 мг	1300 мг	16.6%	14.5%	601 г
Сера, S	85 мг	1000 мг	8.5%	7.4%	1176 г
Фосфор, P	62.4 мг	800 мг	7.8%	6.8%	1282 г
Хлор, Cl	331.14 мг	2300 мг	14.4%	12.6%	695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	233.4 мкг	~
Бор, B	25.6 мкг	~
Ванадий, V	16.79 мкг	~
Железо, Fe	0.917 мг	18 мг	5.1%	4.5%	1963 г
Йод, I	1.62 мкг	150 мкг	1.1%	1%	9259 г
Кобальт, Co	2.689 мкг	10 мкг	26.9%	23.5%	372 г
Литий, Li	0.268 мкг	~
Марганец, Mn	0.1762 мг	2 мг	8.8%	7.7%	1135 г
Медь, Cu	91.1 мкг	1000 мкг	9.1%	8%	1098 г
Молибден, Mo	5.028 мкг	70 мкг	7.2%	6.3%	1392 г
Никель, Ni	1.87 мкг	~
Олово, Sn	10.39 мкг	~
Рубидий, Rb	43 мкг	~
Селен, Se	1.555 мкг	55 мкг	2.8%	2.4%	3537 г
Стронций, Sr	0.28 мкг	~
Титан, Ti	2.01 мкг	~
Фтор, F	57.49 мкг	4000 мкг	1.4%	1.2%	6958 г
Хром, Cr	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	3%	2976 г
Цинк, Zn	1.0658 мг	12 мг	8.9%	7.8%	1126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.713 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.014 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.036 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.109 г	от 4.7 до 16.8 г	2.3%	2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.35 мг	~
Стигмастерол	0.064 мг	~
бета Ситостерол	0.042 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.064 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.008 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.003 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Хинкали с говядиной составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.3 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	17.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	65.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХИНКАЛИ С ГОВЯДИНОЙ

Хинкали с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,9 %, витамином K - 33,5 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 26,9 %

Чем полезен Хинкали с говядиной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хинкали с говядиной, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хинкали с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Камбала запечённая в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе