Калорийность Сардина. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сардина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 17.4% 281 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.8% 560 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3814 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 1.8% 2813 г
Ретинол 0.032 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 6.2% 793 г
Витамин В4, холин 75 мг 500 мг 15% 7.4% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 6.3% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 4.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 8.94 мкг 3 мкг 298% 146.1% 34 г
Витамин D, кальциферол 4.8 мкг 10 мкг 48% 23.5% 208 г
Витамин D3, холекальциферол 4.8 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.04 мг 15 мг 13.6% 6.7% 735 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.245 мг 20 мг 26.2% 12.8% 381 г
Макроэлементы
Калий, K 397 мг 2500 мг 15.9% 7.8% 630 г
Кальций, Ca 382 мг 1000 мг 38.2% 18.7% 262 г
Магний, Mg 39 мг 400 мг 9.8% 4.8% 1026 г
Натрий, Na 505 мг 1300 мг 38.8% 19% 257 г
Фосфор, P 490 мг 800 мг 61.3% 30% 163 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.92 мг 18 мг 16.2% 7.9% 616 г
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Медь, Cu 186 мкг 1000 мкг 18.6% 9.1% 538 г
Селен, Se 52.7 мкг 55 мкг 95.8% 47% 104 г
Цинк, Zn 1.31 мг 12 мг 10.9% 5.3% 916 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.473 г ~
Валин 1.268 г ~
Гистидин* 0.725 г ~
Изолейцин 1.134 г ~
Лейцин 2.001 г ~
Лизин 2.26 г ~
Метионин 0.729 г ~
Треонин 1.079 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.961 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.489 г ~
Аспарагиновая кислота 2.52 г ~
Глицин 1.181 г ~
Глутаминовая кислота 3.674 г ~
Пролин 0.87 г ~
Серин 1.004 г ~
Тирозин 0.831 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.869 г min 16.8 г 23% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.423 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.148 г от 11.2 до 20.6 г 46% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.498 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.125 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.473 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.509 г ~

Энергетическая ценность Сардина составляет 204 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204 кКал -%
Белки 27 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САРДИНА

Сардина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 15 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 298 %, витамином D - 48 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 15,9 %, кальцием - 38,2 %, фосфором - 61,3 %, железом - 16,2 %, медью - 18,6 %, селеном - 95,8 %

Чем полезен Сардина

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Сардина калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сардина, калории, нутриенты, полезные свойства Сардина
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги