Рецепт Омлет из 5 яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет из 5 яиц

Яйцо куриное (Жарка омлет) 225 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 20 г
Петрушка 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет из 5 яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.4% 792 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.9% 691 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2960 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.8 мкг 900 мкг 29.4% 24.2% 340 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.507 мг 5 мг 10.1% 8.3% 986 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 16.1% 510 г
Витамин В4, холин 182.66 мг 500 мг 36.5% 30% 274 г
Витамин В5, пантотеновая 1.031 мг 5 мг 20.6% 17% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 14.306 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2796 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 13.3% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 10.11 мг 90 мг 11.2% 9.2% 890 г
Витамин D, кальциферол 1.543 мкг 10 мкг 15.4% 12.7% 648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин Н, биотин 15.096 мкг 50 мкг 30.2% 24.9% 331 г
Витамин К, филлохинон 111.7 мкг 120 мкг 93.1% 76.6% 107 г
Витамин РР, НЭ 2.8765 мг 20 мг 14.4% 11.9% 695 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.67 мг 2500 мг 8.1% 6.7% 1234 г
Кальций, Ca 92.7 мг 1000 мг 9.3% 7.7% 1079 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2155 г
Натрий, Na 109.62 мг 1300 мг 8.4% 6.9% 1186 г
Сера, S 132.65 мг 1000 мг 13.3% 10.9% 754 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 17% 483 г
Хлор, Cl 145.86 мг 2300 мг 6.3% 5.2% 1577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Железо, Fe 1.942 мг 18 мг 10.8% 8.9% 927 г
Йод, I 16.67 мкг 150 мкг 11.1% 9.1% 900 г
Кобальт, Co 7.623 мкг 10 мкг 76.2% 62.7% 131 г
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 1.6% 5025 г
Медь, Cu 76.1 мкг 1000 мкг 7.6% 6.3% 1314 г
Молибден, Mo 6.944 мкг 70 мкг 9.9% 8.1% 1008 г
Олово, Sn 4.01 мкг ~
Селен, Se 22.668 мкг 55 мкг 41.2% 33.9% 243 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Фтор, F 44.37 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9015 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 6% 1374 г
Цинк, Zn 0.9881 мг 12 мг 8.2% 6.7% 1214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.785 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.854 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 398.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.451 г min 16.8 г 20.5% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.875 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Омлет из 5 яиц составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ИЗ 5 ЯИЦ

Омлет из 5 яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, витамином B2 - 19,6 %, холином - 36,5 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином C - 11,2 %, витамином D - 15,4 %, витамином H - 30,2 %, витамином K - 93,1 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 20,7 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 76,2 %, селеном - 41,2 %

Чем полезен Омлет из 5 яиц

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет из 5 яиц, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет из 5 яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы