Рецепт Свинина под соево-сметанным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина под соево-сметанным соусом

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	1000 г
Сметана 15,0% жирности	400 г
Соевый соус	150 г
Чеснок, сырой	20 г
Тимьян, сушеный	1 г
Вода	500 г
Вода	500 г
Масло подсолнечное	100 г

Способ приготовления

http://eda.ru/main_course/recipe27978/svinina-pod-soevo-smetannim-sousom Ингредиенты 4 порции Вырезка свиная 1 кг Сметана 15%-ная 400 г Соус соевый 150 г Чеснок 1 головка Специи для мяса по вкусу Вода 2 стакана Масло растительное 100 мл Инструкция 45 минут 1. Свиную вырезку нарезать равномерными кусочками. 2. Глубокую сковороду залить растительным маслом. 3. Положить в раскаленную сковороду мясо и обжаривать около 15 минут. 4. Добавить специи по вкусу. 5. Залить водой так, чтобы мясо слегка было закрыто. 6. Потушить 10 минут. 7. Выложить сметану в глубокую посуду, добавить соевый соус и мелко нарезанный чеснок. 8. Хорошенько перемешать соус. 9. Добавить получившийся соус в сковороду с мясом и тушить еще 15–20 минут. Также можно в тушащееся в соусе мясо добавить немного сушеного базилика — это придаст аромат блюду!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина под соево-сметанным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.5 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1261 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	9%	835 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	13.5%	554 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.4%	15643 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2.2%	3294 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.1 мкг	900 мкг	2.1%	1.6%	4712 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
бета Криптоксантин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.984 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.4%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	2.5%	3000 г
Витамин В4, холин	33.54 мг	500 мг	6.7%	5%	1491 г
Витамин В5, пантотеновая	0.281 мг	5 мг	5.6%	4.2%	1779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	5.4%	1389 г
Витамин В9, фолаты	1.97 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	20305 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.3%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.012 мг	15 мг	13.4%	10%	746 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.5%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.7141 мг	20 мг	13.6%	10.2%	737 г
Ниацин	1.128 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.61 мг	2500 мг	6.7%	5%	1483 г
Кальций, Ca	23.43 мг	1000 мг	2.3%	1.7%	4268 г
Магний, Mg	19.48 мг	400 мг	4.9%	3.7%	2053 г
Натрий, Na	408.99 мг	1300 мг	31.5%	23.6%	318 г
Сера, S	102.8 мг	1000 мг	10.3%	7.7%	973 г
Фосфор, P	104.2 мг	800 мг	13%	9.7%	768 г
Хлор, Cl	22.21 мг	2300 мг	1%	0.7%	10356 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.788 мг	18 мг	4.4%	3.3%	2284 г
Йод, I	2.93 мкг	150 мкг	2%	1.5%	5119 г
Кобальт, Co	3.554 мкг	10 мкг	35.5%	26.6%	281 г
Марганец, Mn	0.0317 мг	2 мг	1.6%	1.2%	6309 г
Медь, Cu	45.95 мкг	1000 мкг	4.6%	3.4%	2176 г
Молибден, Mo	5.775 мкг	70 мкг	8.3%	6.2%	1212 г
Никель, Ni	5.464 мкг	~
Олово, Sn	13.33 мкг	~
Селен, Se	0.128 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	42969 г
Фтор, F	75.21 мкг	4000 мкг	1.9%	1.4%	5318 г
Хром, Cr	6 мкг	50 мкг	12%	9%	833 г
Цинк, Zn	0.9326 мг	12 мг	7.8%	5.8%	1287 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.004 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.007 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.072 мг	~
бета Ситостерол	8.885 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.277 г	~
18:0 Стеариновая	0.182 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.058 г	min 16.8 г	6.3%	4.7%
18:1 Олеиновая (ud)	1.053 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.659 г	от 11.2 до 20.6 г	23.7%	17.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.659 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Свинина под соево-сметанным соусом составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.5 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ПОД СОЕВО-СМЕТАННЫМ СОУСОМ

Свинина под соево-сметанным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,4 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 35,5 %, хромом - 12 %

Чем полезен Свинина под соево-сметанным соусом

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина под соево-сметанным соусом, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина под соево-сметанным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Блины из тыквы жаренные без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе