Рецепт Конкильони с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Конкильони с фаршем

Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая	200 г
Макароны из муки в/с (Варка со сливом)	300 г
Сыр Голландский	100 г
Сметана 10,0% жирности	100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	200 г
Чеснок, сырой	9 г
Петрушка, сушеная	1 г
Укроп, сушеный	1 г

Способ приготовления

http://eda.ru/main_course/recipe25291/konkiloni-s-farshem Ингредиенты 2 порции Фарш 200 г Паста конкильони 15 штук Сыр тертый 100 г Сметана 100 г Сливки 10%-ные 200 мл Чеснок мелко рубленный 2 чайные ложки Зелень сушеная 3 чайные ложки Инструкция 35 минут 1. На сковороде разогреть растительное масло. Добавить мелко рубленный чеснок и обжарить его в течение 15-20 секунд. Добавить фарш и обжарить до готовности. 2. Конкильони отварить до полуготовности. 3. Фарш смешать с небольшим количеством тертого сыра. Смесь фарша с сыром чайной ложкой аккуратно уложить в конкильони. 4. Положить фаршированные ракушки в жаропрочную посуду с высокими бортиками. 5. Сметану взбить со сливками, добавить соль, перец и сушенные травы. Этой смесью залить конкильони. 6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут посыпать сверху сыром и оставить еще на 5-7 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конкильони с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	275.9 ккал	1684 ккал	16.4%	5.9%	610 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	6.6%	547 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	8.3%	434 г
Углеводы	25.5 г	219 г	11.6%	4.2%	859 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.7%	1333 г
Вода	53.9 г	2273 г	2.4%	0.9%	4217 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27 мкг	900 мкг	3%	1.1%	3333 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	0.023 мкг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
бета Криптоксантин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.49 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	1.8%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	2.4%	1500 г
Витамин В4, холин	21.79 мг	500 мг	4.4%	1.6%	2295 г
Витамин В5, пантотеновая	0.362 мг	5 мг	7.2%	2.6%	1381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	2.9%	1250 г
Витамин В9, фолаты	13.035 мкг	400 мкг	3.3%	1.2%	3069 г
Витамин В12, кобаламин	0.627 мкг	3 мкг	20.9%	7.6%	478 г
Витамин C, аскорбиновая	0.82 мг	90 мг	0.9%	0.3%	10976 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.746 мг	15 мг	5%	1.8%	2011 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.739 мкг	50 мкг	3.5%	1.3%	2875 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.6%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.7007 мг	20 мг	13.5%	4.9%	741 г
Ниацин	0.487 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.8 мг	2500 мг	6.4%	2.3%	1574 г
Кальций, Ca	47.42 мг	1000 мг	4.7%	1.7%	2109 г
Кремний, Si	1.628 мг	30 мг	5.4%	2%	1843 г
Магний, Mg	15.68 мг	400 мг	3.9%	1.4%	2551 г
Натрий, Na	34.53 мг	1300 мг	2.7%	1%	3765 г
Сера, S	39.89 мг	1000 мг	4%	1.4%	2507 г
Фосфор, P	94.9 мг	800 мг	11.9%	4.3%	843 г
Хлор, Cl	51.97 мг	2300 мг	2.3%	0.8%	4426 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.222 мг	18 мг	6.8%	2.5%	1473 г
Йод, I	3.05 мкг	150 мкг	2%	0.7%	4918 г
Кобальт, Co	0.733 мкг	10 мкг	7.3%	2.6%	1364 г
Марганец, Mn	0.2788 мг	2 мг	13.9%	5%	717 г
Медь, Cu	313.11 мкг	1000 мкг	31.3%	11.3%	319 г
Молибден, Mo	6.486 мкг	70 мкг	9.3%	3.4%	1079 г
Селен, Se	3.585 мкг	55 мкг	6.5%	2.4%	1534 г
Фтор, F	13.98 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	28612 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	0.7%	5556 г
Цинк, Zn	1.3699 мг	12 мг	11.4%	4.1%	876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.976 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Мальтоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.362 г	~
Аргинин*	0.203 г	~
Валин	0.256 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.228 г	~
Лейцин	0.414 г	~
Лизин	0.163 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.174 г	~
Треонин	0.167 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.252 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.391 г	~
Заменимые аминокислоты	0.492 г	~
Аланин	0.165 г	~
Аспарагиновая кислота	0.204 г	~
Глицин	0.163 г	~
Глутаминовая кислота	1.445 г	~
Пролин	0.487 г	~
Серин	0.258 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.092 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.06 г	~
12:0 Лауриновая	0.065 г	~
14:0 Миристиновая	0.546 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.656 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.843 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.892 г	min 16.8 г	17.2%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.262 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.427 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.503 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.243 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.068 г	~

Энергетическая ценность Конкильони с фаршем составляет 275,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	275.9 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	25.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	53.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОНКИЛЬОНИ С ФАРШЕМ

Конкильони с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,9 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 11,9 %, марганцем - 13,9 %, медью - 31,3 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Конкильони с фаршем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Конкильони с фаршем, калорийность 275,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Конкильони с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Заливной пирог с курицей

Кекс тыквенно-морковный

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе