Рецепт баклажаны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны с сыром

Баклажаны	200 г
Сыр костромской	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.3 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1292 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	9.3%	826 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	12%	636 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.1%	7300 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.5%	1176 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.5%	3051 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88 мкг	900 мкг	9.8%	7.5%	1023 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	1.1%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.9%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	6.5%	1176 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	5.5%	1399 г
Витамин В9, фолаты	18.667 мкг	400 мкг	4.7%	3.6%	2143 г
Витамин В12, кобаламин	0.467 мкг	3 мкг	15.6%	12%	642 г
Витамин C, аскорбиновая	3.57 мг	90 мг	4%	3.1%	2521 г
Витамин D, кальциферол	0.28 мкг	10 мкг	2.8%	2.1%	3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.233 мг	15 мг	1.6%	1.2%	6438 г
Витамин РР, НЭ	2.7333 мг	20 мг	13.7%	10.5%	732 г
Ниацин	0.467 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.33 мг	2500 мг	7.4%	5.7%	1349 г
Кальций, Ca	310 мг	1000 мг	31%	23.8%	323 г
Магний, Mg	22.67 мг	400 мг	5.7%	4.4%	1764 г
Натрий, Na	287.33 мг	1300 мг	22.1%	17%	452 г
Сера, S	95.33 мг	1000 мг	9.5%	7.3%	1049 г
Фосфор, P	219.3 мг	800 мг	27.4%	21%	365 г
Хлор, Cl	31.33 мг	2300 мг	1.4%	1.1%	7341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	543.3 мкг	~
Бор, B	66.7 мкг	~
Железо, Fe	0.567 мг	18 мг	3.2%	2.5%	3175 г
Йод, I	1.33 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	11278 г
Кобальт, Co	0.667 мкг	10 мкг	6.7%	5.1%	1499 г
Марганец, Mn	0.1733 мг	2 мг	8.7%	6.7%	1154 г
Медь, Cu	123.33 мкг	1000 мкг	12.3%	9.4%	811 г
Молибден, Mo	6.667 мкг	70 мкг	9.5%	7.3%	1050 г
Фтор, F	9.33 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	42872 г
Цинк, Zn	1.6933 мг	12 мг	14.1%	10.8%	709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.6 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.732 г	~
Аргинин*	0.357 г	~
Валин	0.571 г	~
Гистидин*	0.273 г	~
Изолейцин	0.407 г	~
Лейцин	0.823 г	~
Лизин	0.641 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.287 г	~
Треонин	0.368 г	~
Триптофан	0.241 г	~
Фенилаланин	0.5 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.057 г	~
Заменимые аминокислоты	5.416 г	~
Аланин	0.28 г	~
Аспарагиновая кислота	0.703 г	~
Глицин	0.185 г	~
Глутаминовая кислота	1.533 г	~
Пролин	0.979 г	~
Серин	0.445 г	~
Тирозин	0.556 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.063 г	~
10:0 Каприновая	0.193 г	~
12:0 Лауриновая	0.257 г	~
14:0 Миристиновая	0.9 г	~
15:0 Пентадекановая	0.13 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.797 г	~
17:0 Маргариновая	0.063 г	~
18:0 Стеариновая	0.673 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.28 г	min 16.8 г	13.6%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.13 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.193 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.957 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.32 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.32 г	~

Энергетическая ценность баклажаны с сыром составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.3 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ

баклажаны с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,6 %, витамином PP - 13,7 %, кальцием - 31 %, фосфором - 27,4 %, медью - 12,3 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен баклажаны с сыром

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить баклажаны с сыром, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе