Рецепт Кабачки, запеченные с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки, запеченные с фаршем

Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Морковь, желтая	100 г
Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая	500 г
Кабачок	1000 г
Вода	400 г
Сметана 15,0% жирности	40 г

Способ приготовления

1. Кабачок нарезаем тонкими пластами. 2. Готовый фарш (в который добавлены соль и специи по вкусу) выкладываем на пластины какбачка и скручиваем в рулетик. Рулетики, чтобы не разворачивались, либо плотно ставим друг к другу в чаше, либо скрепляем шпажками. 3. Включаем мультиварку в режим Поджаривание, наливаем оливковое масло, выкладываем наши рулетики и мин. 3-5 поджариваем. 4. Далее к кабачкам добавляем бульон, выкладываем сверху морковь. Переходим в режим Тушение на 40 минут. 5. По прошествии указанного времени кабачки готовы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки, запеченные с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.8 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2137 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	7.7%	1652 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	12.1%	1057 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.5%	8111 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.2%	4000 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	4.8%	2640 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.5 мкг	900 мкг	1.5%	1.9%	6667 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	1.8%	7246 г
бета Криптоксантин	0.024 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.1 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2.7%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	3.8%	3333 г
Витамин В4, холин	13.81 мг	500 мг	2.8%	3.6%	3621 г
Витамин В5, пантотеновая	0.192 мг	5 мг	3.8%	4.8%	2604 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	8.8%	1449 г
Витамин В9, фолаты	9.011 мкг	400 мкг	2.3%	2.9%	4439 г
Витамин В12, кобаламин	0.524 мкг	3 мкг	17.5%	22.2%	573 г
Витамин C, аскорбиновая	7.6 мг	90 мг	8.4%	10.7%	1184 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	38462 г
Витамин D3, холекальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.185 мг	15 мг	1.2%	1.5%	8108 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.199 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25126 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.3%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.449 мг	20 мг	7.2%	9.1%	1380 г
Ниацин	0.345 мг	~
Бетаин	1.791 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.92 мг	2500 мг	7.9%	10%	1270 г
Кальций, Ca	17.18 мг	1000 мг	1.7%	2.2%	5821 г
Магний, Mg	10.82 мг	400 мг	2.7%	3.4%	3697 г
Натрий, Na	59.43 мг	1300 мг	4.6%	5.8%	2187 г
Сера, S	1.17 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	85470 г
Фосфор, P	48.8 мг	800 мг	6.1%	7.7%	1639 г
Хлор, Cl	61.79 мг	2300 мг	2.7%	3.4%	3722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.8 мкг	~
Бор, B	9.8 мкг	~
Ванадий, V	4.85 мкг	~
Железо, Fe	0.76 мг	18 мг	4.2%	5.3%	2368 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	62500 г
Кобальт, Co	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	1.4%	8850 г
Литий, Li	0.294 мкг	~
Марганец, Mn	0.0155 мг	2 мг	0.8%	1%	12903 г
Медь, Cu	19.78 мкг	1000 мкг	2%	2.5%	5056 г
Молибден, Mo	1.087 мкг	70 мкг	1.6%	2%	6440 г
Никель, Ni	0.294 мкг	~
Селен, Se	3.673 мкг	55 мкг	6.7%	8.5%	1497 г
Фтор, F	27.77 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	14404 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	33333 г
Цинк, Zn	1.0439 мг	12 мг	8.7%	11%	1150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.277 г	~
Валин	0.207 г	~
Гистидин*	0.135 г	~
Изолейцин	0.187 г	~
Лейцин	0.328 г	~
Лизин	0.347 г	~
Метионин	0.107 г	~
Треонин	0.161 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.165 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.268 г	~
Аспарагиновая кислота	0.378 г	~
Гидроксипролин	0.081 г	~
Глицин	0.301 г	~
Глутаминовая кислота	0.627 г	~
Пролин	0.223 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.128 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.045 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.147 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.065 г	~
17:0 Маргариновая	0.056 г	~
18:0 Стеариновая	0.587 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.144 г	min 16.8 г	12.8%	16.2%
14:1 Миристолеиновая	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.177 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.878 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.128 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.103 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.302 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Кабачки, запеченные с фаршем составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.8 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	86.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ФАРШЕМ

Кабачки, запеченные с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,5 %

Чем полезен Кабачки, запеченные с фаршем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачки, запеченные с фаршем, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки, запеченные с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рикоттники, сырники из рикотты

Творожная запеканка с кабачком

Лучшие рационы

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе