Рецепт котлетки (мои). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки (мои)

Подсолнечное масло 25 г
фарш(как я готовлю) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки (мои)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.9 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 9.2% 490 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 14.1% 318 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.3% 3508 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.303 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 5.4% 829 г
Витамин В4, холин 52.02 мг 500 мг 10.4% 4.7% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.968 мг 5 мг 19.4% 8.7% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 10.2% 440 г
Витамин В9, фолаты 1.148 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 34843 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 7.4% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.031 мг 15 мг 26.9% 12.1% 372 г
гамма Токоферол 0.179 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.9546 мг 20 мг 24.8% 11.1% 404 г
Бетаин 6.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.25 мг 2500 мг 18.9% 8.5% 531 г
Кальций, Ca 9.28 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10776 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 2.2% 1988 г
Натрий, Na 204.68 мг 1300 мг 15.7% 7% 635 г
Сера, S 154 мг 1000 мг 15.4% 6.9% 649 г
Фосфор, P 159.7 мг 800 мг 20% 9% 501 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 2.3% 1940 г
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Медь, Cu 64.5 мкг 1000 мкг 6.5% 2.9% 1550 г
Селен, Se 9.202 мкг 55 мкг 16.7% 7.5% 598 г
Фтор, F 0.22 мкг 4000 мкг 1818182 г
Цинк, Zn 1.3082 мг 12 мг 10.9% 4.9% 917 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.996 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 1.202 г ~
Лизин 1.332 г ~
Метионин 0.394 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.427 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.306 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.58 мг ~
бета Ситостерол 18.354 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.779 г min 16.8 г 40.4% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.513 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.21 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.827 г от 11.2 до 20.6 г 61% 27.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.221 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность котлетки (мои) составляет 222,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.9 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ (МОИ)

котлетки (мои) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином E - 26,9 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 18,9 %, фосфором - 20 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен котлетки (мои)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлетки (мои), калорийность 222,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки (мои), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы