Рецепт Лаваш с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с сыром

Лаваш, из цельного зерна 90 г
Сыр российский 92 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.5 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 6.9% 461 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 9% 352 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 3.9% 805 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 5.9% 541 г
Вода 35.9 г 2273 г 1.6% 0.5% 6331 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.6 мкг 900 мкг 16.2% 5.1% 618 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5682 г
Лютеин + Зеаксантин 26.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 4% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 3.4% 942 г
Витамин В4, холин 13.1 мг 500 мг 2.6% 0.8% 3817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 2.6% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 2.9% 1099 г
Витамин В9, фолаты 29.187 мкг 400 мкг 7.3% 2.3% 1370 г
Витамин В12, кобаламин 0.758 мкг 3 мкг 25.3% 8% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 1.6% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 1.2% 2708 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.4879 мг 20 мг 22.4% 7.1% 446 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.55 мг 2500 мг 5.1% 1.6% 1945 г
Кальций, Ca 452.25 мг 1000 мг 45.2% 14.3% 221 г
Магний, Mg 51.81 мг 400 мг 13% 4.1% 772 г
Натрий, Na 629.01 мг 1300 мг 48.4% 15.3% 207 г
Сера, S 117.27 мг 1000 мг 11.7% 3.7% 853 г
Фосфор, P 341.8 мг 800 мг 42.7% 13.5% 234 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.019 мг 18 мг 11.2% 3.5% 892 г
Марганец, Mn 0.8604 мг 2 мг 43% 13.6% 232 г
Медь, Cu 168.68 мкг 1000 мкг 16.9% 5.4% 593 г
Селен, Se 21.758 мкг 55 мкг 39.6% 12.6% 253 г
Цинк, Zn 2.5209 мг 12 мг 21% 6.7% 476 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.327 г ~
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 1.072 г ~
Гистидин* 0.865 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.307 г ~
Лизин 0.905 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 0.849 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.299 г ~
Заменимые аминокислоты 7.193 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.927 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 3.885 г ~
Пролин 1.69 г ~
Серин 0.839 г ~
Тирозин 0.827 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.197 г ~
10:0 Каприновая 0.637 г ~
12:0 Лауриновая 0.587 г ~
14:0 Миристиновая 1.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 1.72 г ~
20:0 Арахиновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.035 г min 16.8 г 24% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.197 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.577 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.839 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с сыром составляет 315,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315.5 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 35.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С СЫРОМ

Лаваш с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином PP - 22,4 %, кальцием - 45,2 %, магнием - 13 %, фосфором - 42,7 %, железом - 11,2 %, марганцем - 43 %, медью - 16,9 %, селеном - 39,6 %, цинком - 21 %

Чем полезен Лаваш с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с сыром, калорийность 315,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги