Рецепт Щучьи котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щучьи котлеты

Щука 950 г
Багет "Пшеничный" 48 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 200 г
Лук репчатый 133 г
Масло топленое 30 г
Капуста белокочанная 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щучьи котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.2 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1788 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 18.3% 580 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.1% 1750 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.6% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 2.8% 3782 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 7.1% 1500 г
Витамин В4, холин 3.82 мг 500 мг 0.8% 0.8% 13089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 7.867 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5085 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 2% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 5.2% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 3.7% 2885 г
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9328 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.586 мг 20 мг 22.9% 24.3% 436 г
Макроэлементы
Калий, K 224.06 мг 2500 мг 9% 9.6% 1116 г
Кальций, Ca 48.68 мг 1000 мг 4.9% 5.2% 2054 г
Магний, Mg 27.28 мг 400 мг 6.8% 7.2% 1466 г
Натрий, Na 34.63 мг 1300 мг 2.7% 2.9% 3754 г
Сера, S 151.36 мг 1000 мг 15.1% 16% 661 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 20.3% 524 г
Хлор, Cl 59.34 мг 2300 мг 2.6% 2.8% 3876 г
Микроэлементы
Бор, B 28.4 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 3.5% 3066 г
Йод, I 34.88 мкг 150 мкг 23.3% 24.7% 430 г
Кобальт, Co 14.001 мкг 10 мкг 140% 148.6% 71 г
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 3.4% 3135 г
Медь, Cu 86.32 мкг 1000 мкг 8.6% 9.1% 1158 г
Молибден, Mo 3.843 мкг 70 мкг 5.5% 5.8% 1821 г
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18707 г
Фтор, F 22.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17575 г
Хром, Cr 37.22 мкг 50 мкг 74.4% 79% 134 г
Цинк, Zn 0.8204 мг 12 мг 6.8% 7.2% 1463 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Щучьи котлеты составляет 94,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.2 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУЧЬИ КОТЛЕТЫ

Щучьи котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,9 %, фосфором - 19,1 %, йодом - 23,3 %, кобальтом - 140 %, хромом - 74,4 %

Чем полезен Щучьи котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щучьи котлеты, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щучьи котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги