Рецепт рыба в молоке с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба в молоке с овощами

Треска 514 г
Лук репчатый 300 г
Перец красный сладкий 50 г
Морковь, красная 140 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Вода 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба в молоке с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2389 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 13.8% 1027 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.7% 1867 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.3% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.8% 1818 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.2% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.4 мкг 900 мкг 27.4% 38.9% 365 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.443 мг 5 мг 28.9% 41% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.5% 3158 г
Витамин В4, холин 1.91 мг 500 мг 0.4% 0.6% 26178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 2.4% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 9.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 9.01 мкг 400 мкг 2.3% 3.3% 4440 г
Витамин В12, кобаламин 0.699 мкг 3 мкг 23.3% 33% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 13.65 мг 90 мг 15.2% 21.6% 659 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.566 мг 15 мг 10.4% 14.8% 958 г
Витамин Н, биотин 4.712 мкг 50 мкг 9.4% 13.3% 1061 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.7763 мг 20 мг 13.9% 19.7% 720 г
Ниацин 1.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.29 мг 2500 мг 9% 12.8% 1110 г
Кальций, Ca 31.43 мг 1000 мг 3.1% 4.4% 3182 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 7.7% 1842 г
Натрий, Na 30.47 мг 1300 мг 2.3% 3.3% 4266 г
Сера, S 101.54 мг 1000 мг 10.2% 14.5% 985 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 20.6% 691 г
Хлор, Cl 84.6 мг 2300 мг 3.7% 5.2% 2719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.9 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 4% 3523 г
Йод, I 57.81 мкг 150 мкг 38.5% 54.6% 259 г
Кобальт, Co 13.898 мкг 10 мкг 139% 197.2% 72 г
Литий, Li 0.681 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 6.8% 2077 г
Медь, Cu 89.43 мкг 1000 мкг 8.9% 12.6% 1118 г
Молибден, Mo 2.071 мкг 70 мкг 3% 4.3% 3380 г
Никель, Ni 4.478 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 115.7 мкг ~
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31792 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22805 г
Хром, Cr 23.8 мкг 50 мкг 47.6% 67.5% 210 г
Цинк, Zn 0.6818 мг 12 мг 5.7% 8.1% 1760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.647 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.609 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 1.08 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.529 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.454 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность рыба в молоке с овощами составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В МОЛОКЕ С ОВОЩАМИ

рыба в молоке с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином C - 15,2 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 14,5 %, йодом - 38,5 %, кобальтом - 139 %, хромом - 47,6 %

Чем полезен рыба в молоке с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба в молоке с овощами, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба в молоке с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы