Рецепт салат из свежего буряка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из свежего буряка

Свекла 100 г
Горчица по-французски Маринадо 7 г
Соевый соус 5 г
Соль столовая 5 г
Масло оливковое 2 г
Орех грецкий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из свежего буряка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.6% 2621 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.1% 848 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.8% 2489 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.3% 833 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.7% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.9% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 16.047 мкг 400 мкг 4% 3.8% 2493 г
Витамин C, аскорбиновая 8.2 мг 90 мг 9.1% 8.6% 1098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 2.9% 3212 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6822 мг 20 мг 3.4% 3.2% 2932 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.31 мг 2500 мг 10.4% 9.8% 960 г
Кальций, Ca 36.51 мг 1000 мг 3.7% 3.5% 2739 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 6.2% 1515 г
Натрий, Na 1758.09 мг 1300 мг 135.2% 127.3% 74 г
Сера, S 13.18 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7587 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 7% 1354 г
Хлор, Cl 35.27 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6521 г
Микроэлементы
Бор, B 217.1 мкг ~
Ванадий, V 54.26 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 6.6% 1430 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 3.6% 2646 г
Кобальт, Co 2.116 мкг 10 мкг 21.2% 20% 473 г
Марганец, Mn 0.6628 мг 2 мг 33.1% 31.2% 302 г
Медь, Cu 150.78 мкг 1000 мкг 15.1% 14.2% 663 г
Молибден, Mo 7.752 мкг 70 мкг 11.1% 10.5% 903 г
Никель, Ni 10.853 мкг ~
Рубидий, Rb 351.2 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14323 г
Фтор, F 68.68 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5824 г
Хром, Cr 15.5 мкг 50 мкг 31% 29.2% 323 г
Цинк, Zn 0.5364 мг 12 мг 4.5% 4.2% 2237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.636 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 6.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.73 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 62.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 56.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.177 г min 16.8 г 13% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.186 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.319 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.767 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.55 г ~

Энергетическая ценность салат из свежего буряка составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕГО БУРЯКА

салат из свежего буряка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 21,2 %, марганцем - 33,1 %, медью - 15,1 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 31 %

Чем полезен салат из свежего буряка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из свежего буряка, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из свежего буряка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги